Como fazer torta de limão

2 métodos:

Faça a crostaFaça o recheio

Não parece delicioso? Esta sobremesa clássica é fácil de fazer com este guia. Leia mais para aprender!

ingredientes

para a crosta

  • 1/3 xícara (80 ml) de manteiga sem sal
  • 10 a 12 bolinhos
  • 1/4 xícara (60 ml) de açúcar
  • opcional:
  • Noz-moscada
  • canela
  • pimenta da Jamaica

Para o enchimento

  • 1 lata de leite condensado (14 onças / 4 dl)
  • 1/4 xícara (60 ml) de suco de limão
  • 2 colheres de chá de casca de limão ralada
  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
método 1
Faça a crosta
1
Preaqueça o forno a 375 ° F / 190 ° C
  • 2
    Coloque os biscoitos em um saco plástico.
  • 3
    Torná-los migalhas, usando um rolo. Você deve ter cerca de 1 xícara de migalhas.
  • 4
    Derreta a manteiga em uma panela
  • 5
    Misture em uma tigela bolachas, açúcar e manteiga derretida
  • 6
    Misture até que o olhar de textura grossa
  • 7
    Pressioná-los em uma bandeja da torta


  • 8
    Tente fazer com que a crosta tem cerca de 1/3 cm (1/8 de polegada) de espessura ao redor. Se a mistura migalha não está devidamente ligada, adicione uma colher de sopa de água.
  • 9
    Certifique-se de que não existem espaços ou buracos na casca
  • 10
    Asse por 8 a 10 minutos.
  • 11
    Remover a crosta do forno.
  • 12
    Leve à geladeira até ficar bem gelado.


    • método 2
    Faça o recheio
    1
    Preaqueça o forno a 350 ° F / 175 ° C.
  • 2
    Em uma tigela, misture o leite condensado, raspas de limão e suco de limão.
  • 3
    Separe os 2 de 3 ovos.
  • 4


    Adicione as gemas e um ovo inteiro à mistura.
  • 5
    Mexa até misturar bem
  • 6
    Despeje o recheio na massa de biscoitos.
  • 7
    Bata o ovo até formar picos firmes.
  • 8
    Dobras açúcar pouco a pouco.
  • 9
    Espalhe sobre o enchimento
  • 10
    Tenha o cuidado de se espalhar para a borda do bolo para evitar encolher ao cozer.
  • 11
    Asse por 20 minutos ou até o merengue tomar coloração bronzeada.

    • dicas

    • Se a crosta esfriará uma hora antes de assar, você não está muito nítido que você servir.
    • Antes de servir: mergulhar a fundo em água quente por alguns segundos para ajudar a remover a crosta da panela.
    • Adicionar um pouco de açúcar para o merengue vai dar um acabamento mais macio ou mais duro dependendo da quantidade.
    • A torta de limão não é verde, ou gelatinoso, como torta de limão.
    Artigos Relacionados