Como fazer um bolo de pêssegos e amêndoas

Este bolo tão delicioso tem uma carga única que é fora do comum. Sua finalidade é para impressionar seus amigos!

Faz 8 pessoas.

ingredientes

  • 220 gramas de massa quebrada ready-made
  • 3 pêssegos
  • 30 gramas de açúcar
  • Suco de um limão

recheio de creme de amêndoa

  • 2 ovos
  • 100 gramas de manteiga à temperatura ambiente
  • 100g de farinha de amêndoas (amêndoas moídas)
  • 100 gramas de açúcar
  • 15 gramas de farinha

esmalte do alperce

  • 60 gramas de geléia de damasco
  • 30 ml de água

passos

1
Pré-aqueça o forno para 180
  • 2
    Estique a massa já feita no molde do bolo. Empurre-a contra as bordas do mold- você pode quebrar a massa no processo. Cortar sobra partida no molde. Clique massa com cuidado com base com um garfo para fazer buracos.
  • 3
    Coloque uma assadeira sobre a massa. Cubra os grãos com o molde da folha seca e colocar de lado por enquanto. Os grãos irá impedir que a massa crescer.

  • 4
    Asse o pan tart cheia de feijão durante 20 minutos. Retire do forno quando a massa obter uma cor castanho claro. Remover feijão e papel alumínio e deixe a massa pré cozida lado. Note que você pode usar o feijão para outro projeto ou de outra cozido.
  • 5
    Adicione-se a mistura para o creme de amêndoa. Use um batedor na potência mínima para Misture o açúcar, a manteiga e amêndoas moídas. Adicione um ovo e incorporá-lo na mistura e adicione o segundo. Mistura por dois minutos e adicione a essência de baunilha e farinha. Fora da batedeira e use uma espátula para misturar fora das paredes e remover um pouco de mistura. Ponha de lado do recipiente.


  • 6
    Corte os pêssegos com o passar. Tente evitar durante o corte do osso. Corte os pêssegos em fatias e coloque-os em um recipiente separado. Coloque o suco de limão e açúcar na bacia de pêssegos e mexa. Ponha de lado do recipiente.
  • 7
    Montar e assar o bolo.Utilizar a espátula e espalhar o creme de amêndoas na base do bolo da mesma forma. Faça uma camada acima do creme de pêssego amêndoa. Asse o bolo por 30 minutos.


  • 8
    Faça o esmalte. Combine água e geléia de damasco em uma panela. Leve a mistura ao fogo até ferver enquanto você movê-los. Retire a panela do fogo e reserve até que o bolo é feito.
  • 9
    Termine o seu bolo. Glasea topo do bolo e assados ​​com esmalte do alperce. Deixe esfriar.

    • dicas

    • A mistura de creme de amêndoas pode ser preparada no dia anterior e guarde na geladeira até que esteja pronto para uso.

    Coisas que você precisa

    • espátula de borracha
    • garfo
    • faca
    • Batedor de avião batedor
    • panela
    • 500 gramas de feijão
    • colher
    • recipiente
    • escova
    • molde do bolo 28 cm
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