Como fazer um bolo de mousse de chocolate

Este bolo é muito fácil de fazer, e preparado em um tempo muito curto. Aproveitar!

ingredientes

  • 1 sopro lista de massa folhada, apenas esticada

para mousse

  • 280 g de chocolate escuro, picado
  • manteiga 140g, em cubos
  • 80 ml de água
  • 4 ovos, separados
  • Açúcar 100 g
  • 40 g de chocolate branco para decorar

passos

1
Preaqueça o forno a 180 ° C ou gás marca 4.
  • 2
    Coloque a massa no molde do bolo e pressione para baixo. Trabalhar a massa da parte inferior, pressionando os lados do molde para a parte superior destes. Finalmente, remove o excesso de massa de pão pendurado pelos lados.
  • Tomar um garfo e clicar para marcar a massa suavemente na parte inferior do molde. Isto irá prevenir elevador.
  • 3
    Coloque uma folha de papel vegetal sobre a massa e despeje os grãos no papel como uma precaução extra para evitar a massa crescer.
  • Coloque a panela no centro do forno e cozinhar o bolo durante 25 minutos.
  • 4
    Retire o bolo do forno quando a massa estiver dourado e deixe esfriar.


  • 5
    Prepare uma panela de água fervente levemente e colócale uma bacia na parte superior.
  • Adicionar o chocolate, manteiga e água, e permitir que a mistura para derreter.
  • 6
    Agita-se ocasionalmente com uma espátula de borracha para misturar os ingredientes. Quando toda a mistura é completamente derretido, desligue o fogo e leva a tigela da panela.


  • 7
    Despeje as gemas e incorporar.
  • 8
    Despeje as claras na tigela e começa a bater-los em uma média a alta velocidade. Assim que eles começam a ficar espumoso, gradualmente adicione o açúcar.
  • Quando ele começa a endurecer e engrossar, desligue a batedeira. Para testar a consistência adequada, recolher um misturador de ovos pouco batido com gancho. Se sustentada, eles estão prontos, se caírem, bátelas um pouco mais.
  • 9
    Colocar um pouco de clara de ovo batido sobre o chocolate derretido ambos os ingredientes e misture delicadamente. Em seguida, adicione o restante e incorporar clara, raspando o fundo da tigela para se certificar que estão bem misturados.


  • 10
    Remover o molde de massa cozida e despeje a mousse sobre ele, uniformemente.
  • Coloque o bolo na geladeira e deixe esfriar por 3 horas.
  • 11
    Remover o bolo da geladeira. Rale suave no topo de bolo de chocolate e está pronto para servir!
  • Este bolo é delicioso quando comido sozinho, mas é ainda melhor com framboesas! Alguns espalhados sobre o bolo, espolvororéalo açúcar e se divertir.

    • dicas

    • É muito importante que os utensílios que vai utilizar são muito limpos, porque até mesmo a menor quantidade de graxa resíduos vai impedir que os brancos são bem batido.

    avisos

    • Não sobreaquecer o chocolate ea manteiga, ou ser quebrado e não misture bem.

    Coisas que você precisa

    • 1 tigela
    • 1 pan
    • 1 espátula de borracha
    • 1 misturador com acessório do whisk
    • papel vegetal (também chamado papel de cera)
    • 500 g de feijão
    • 26 centímetros placa 1 pie
    • 1 ralador
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