Como fazer um molho de vinho tinto para massas

vinho tinto você pode misturar com outros ingredientes para fazer um molho de macarrão que acrescenta riqueza e profundidade ao sabor do produto acabado. vinho álcool vai cozinhar como a ferver mistura, deixando um molho robusto. Aqui vamos mostrar-lhe como fazer um molho de vinho tinto para massas.

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Refogue o alho no óleo.

Adicione o alho picado azeite bem quente. Frite por 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até o alho começa a amolecer e ser transparente.

Reduzir o calor se o alho começa a girar o marrom ou cheiros azedo. Isto significa que o alho é cozido muito rapidamente e começa a queimar, o que pode causar a sua degustação de molho amargo.

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Adicione os tomates esmagados.

Verter o tomate esmagado na panela. Mexa para incorporar alho para os tomates. Cozinhar os tomates em fogo médio por 10 minutos ou até estar cozido.

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Adicione os temperos.

Adicionar sal, pimenta, manjericão, orégano e flocos de pimenta vermelha aos tomates. Mexa bem para incorporar os tomates temperos uniformemente todo o molho.

Provar o molho e ajuste os temperos ao seu gosto. Adicionar mais flocos de pimenta vermelha para fazer o chutney, ou mais de manjericão e orégano para enriquecer o sabor de ervas.

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Despeje o vinho no molho.

Delicadamente despeje o vinho no molho de tomate. Mexa bem a mistura de trabalhar bem em molho de vinho.

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Cozinhe o molho em fogo baixo.

Coloque uma tampa pesada sobre o prato.

Reduzir frigideira aqueça em fogo baixo.

Cozinhar molho de vinho tinto para ferver a massa por 30 minutos.

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massas Cook.

Cozinhe o macarrão de sua escolha, enquanto o molho está fervendo. Filtrar bem o macarrão e sirva em pratos ou um prato de servir.

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Despeje o molho sobre o macarrão.

Despeje o molho de vinho tinto sobre o macarrão terminado. Sirva com queijo parmesão.