Como cozinhar macarrão com legumes

Métodos 1:

alternativamente

Massa com vegetais são fáceis de fazer. Você só precisa de uma garrafa de molho, 454 g (1 lb) de massas e um saco de legumes congelados.

ingredientes

  • 454 g (1 lb) massas alimentícias não cozidas
  • 1 frasco de molho de espaguete
  • 1 saco de legumes congelados variados (uma boa opção é as misturas refogados)
  • 2 colheres de azeite
  • alho em pó, manjerona, manjericão e orégano (opcional)
  • 1 panela grande de água (3 a 6 litros)

passos

1
Coloque uma panela de água no fogão em fogo alto. Trazer para ferver.
  • 2
    Uma vez que a água ferve, reduza o fogo para médio-alto. Adicionar massas alimentícias não cozidas. Deixe ferver massas para cerca de 6 minutos ou até ficar cozido.
  • 3
    Em uma panela separada, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio.
  • 4
    Adicione à panela um saco de legumes congelados (legumes descongeladas com antecedência se você deseja que o processo de cozimento de ser acelerado).
  • 5
    Uma vez que os vegetais são cozidos, misturá-los com uma garrafa de seu molho de macarrão favorito.


  • 6
    Adicionar aos temperos molho que deseja a gosto (opcional).
  • 7
    Quando a massa estiver cozida, entregá-lo a um coador na pia ou uma tigela.
  • 8
    Uma vez que o molho de macarrão com legumes é quente, e está pronto para servir.
  • 9
    Está concluída.


    • alternativamente

    1
    Trazer para ferver uma panela de água no fogão. Uma vez que a água ferve, adicione o tipo de macarrão que você quer, um par de gotas de óleo de oliva e uma pitada de sal a gosto.
  • 2
    Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente. Adicionar dois dentes de alho, um quarto de cebola e metade de uma pimenta. Mexa continuamente até que doure.
  • 3
    Adicione os legumes restantes. Misturada com meia xícara de brócolis, meia xícara de cenouras e tomates picados, se desejar. Pegue um punhado de pimentões verdes picados. Cozinhe por 1 minuto.


  • 4
    Adicione o molho de massa (ou pasta de tomate) e agitar durante 2 a 3 minutos.
  • 5
    Cozinhe o molho em fogo baixo. Uma vez que o molho de massa está pronta, cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos. Mexa ocasionalmente.
  • 6
    Coe o macarrão. Bota a maior parte da água do macarrão e, em seguida, colocá-lo de volta na panela. Adicionar ao fogo médio-alto um pouco de queijo ralado, 1/4 copo de leite e uma pitada de sal. Misturar bem. Cozinhá-lo para 1 ou 2 mais minutos ou até o queijo derreter.
  • 7
    Combine o macarrão e molho. Sirva quente.
  • 8
    Está concluída.

    • dicas

    • Verifique os ingredientes do molho que você tenha certeza de que é um molho para vegetais. Algumas podem parecer vegetariano ou vegan, mas pode ter ingredientes que não são aceitáveis.
    • Esta receita é muito semelhante a receitas de salsa para carnes e massas. Basta substituir os legumes para a carne.

    avisos

    • Tenha cuidado em todos os momentos ao trabalhar com um forno quente ou água fervida.
    • Tenha cuidado ao despejar pote de água ou filtro de espaguete fervente como o vapor que emana pode queimá-lo.
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