Como fazer um caseiro molho de espaguete
2 métodos:
Salsa para um dia de semanaSalsa no fim de semanaEmbora muitos molhos enlatados ou embalados spaghetti bom gosto, poucos podem comparar com o sabor único de um novo molho caseiro marinara. Você pode fazê-lo rapidamente e servir quase no momento em que alertam que ter convidados ou você pode deixar ferver por um dia, enchendo a casa com um perfume que irá mantê-lo em êxtase e expectativa durante esse tempo. Você iria mostrar-lhe como fazer as duas coisas e vamos vê-lo para o jantar!
ingredientes
Salsa para um dia de semana:
- 3 xícaras de tomate picado
- 1 pode Polpa de tomate
- A cebola picada
- alho sal, a gosto (opcional)
- Basil, a gosto
- Orégano a gosto
- 454 g (1 lb) a carne moída (opcional)
- Duas colheres de chá de açúcar (opcional)
Tempo de preparo: 2 minutos
tempo de cozimento: 10 minutos
Salsa para o fim de semana:
- 3 xícaras de tomate picado
- 3 xícaras de molho de tomate
- pasta de tomate 1 xícara
- Nota: Você pode fazer o molho fresco e pasta de tomate a partir do zero, ou você pode usar produtos enlatados, se desejar. Não vamos julgar.
"`Para curativos:"`
- queijo parmesão ralado, a gosto
- fatias pequenas de pimenta vermelha a gosto
- pão duro, a gosto
Tempo de preparo: 20 minutos
tempo de cozimento: 4 horas ou até que esteja pronto
Parcelas: 6 copos. As sobras podem ser congelados certo!
método 1
Salsa para um dia de semana1
Prepare os ingredientes. cebola Pica, mede a quantidade desejada de sal de alho, manjericão, orégano e açúcar.
2
Refogue as cebolas eo alho com um pouco de azeite em uma frigideira quente. Uma vez que eles são cozidos, mas não caramelizado, acrescente a carne. carne moída separado na frigideira e deixe cozinhar até dourar na íntegra.
3
Adicionar o tomate. Escorra a gordura e adicione o extrato de tomate e tomate em cubos para a panela. Mexa bem.
4
Adicione as ervas e especiarias. Misture a cebola, orégano, manjericão, alho sal e açúcar.
5
Mexa e deixe cozinhar. Incorpora e agitar a mistura de molho com uma colher de pau, em seguida, cubra com a tampa e cozinhe por cinco ou dez minutos. Revuélvela ocasionalmente.
6
Ele serve. Sirva com o molho colher sobre o macarrão de sua escolha.
método 2
Salsa no fim de semana1
Prepare os ingredientes. Corta cebolas e pica pimientos- cenoura apio- e picada finamente 2 dentes de alho grandes e cortadas em quatro trimestres outro 2 dentes de alho prepara ervas e especiarias de grande e medidas. Se você tem pequenos recipientes para colocar os ingredientes preparados, as coisas serão mais fáceis.
2
Refogue a cebola, cenoura, aipo, pimentão e alho. Em uma panela de quatro trimestres em fogo médio, adicione 3 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola, cenoura, aipo e pimentões até que as cebolas são translúcidas e levemente dourado nas bordas, cerca de 2 minutos.
3
Adicione o molho de tomate e pasta de tomate. Despeje a grande lata de molho de tomate e colher fora com pasta de tomate em lata de 340 gr (12 onças) e coloque-o sobre os legumes aromáticos mexendo bem, misturando todos os ingredientes.
4
Mexer em vinho. Despeje 1 xícara de vinho tinto no molho. O ideal é usar o mesmo vinho (dentro da razão) ou tipo de vinho para servir com jantar.
5
Adicione o restante do azeite de oliva. Mexa bem. O molho deve ser um vermelho escuro e sedoso.
6
Adicione os ingredientes restantes são cozidos a baixa temperatura. Adicione as anchovas, carne osso, dentes de alho nos quartos, folhas de louro, ervas e especiarias e outros ingredientes que você ainda não tenha adicionado.
7
preparar almôndegas. Cerca de uma hora antes de estar pronto para servir, use carne moída para fazer almôndegas almôndegas simples ou mais elaborados ou almôndegas com tofu, que consideram que ele seja perfeito. Adicioná-los ao molho ou servir-los de lado.
8
Adicione os ingredientes finais. Cerca de 15 minutos antes de servir, gosto teste. Se você precisar de sal, agora é a hora de adicioná-lo. Ajuste doçura, textura e equilíbrio e corrige o que for necessário. Retire as folhas do osso e da baía, adicione os tomates cortados e salsa fresca, misture e cozinhe em fogo baixo até que esteja pronto para servir.
9
Sirva com colher generosamente sobre o macarrão. Não sejas tímido. Confira acima parmesão ralado, pimenta vermelha e servido com uma salada de jardim e um chianti agradável, barbera, merlot ou syrah.
dicas
- Lista de ingredientes alternativos
- 4 latas de massa de tomate
- 2 tomates em cubos latas
- 2 cebolas picadas
- 2 colheres de sopa de alho sal, a gosto
- Uma pitada de manjericão a gosto
- Uma pitada de orégano a gosto
- 1 1/2 kg (3 libras) de carne moída (opcional)
- Duas colheres de chá de açúcar (opcional)
avisos
- A carne é mal cozida pode causar várias doenças, algumas das quais podem causar a morte.
- Queimaduras não são agradáveis. Tenha cuidado em torno do fogão. Para tratar uma queimadura, deixe imediatamente que correr água fria sobre a área escaldado por cerca de 5 minutos.
- Sempre cozinhar a carne cuidadosamente para evitar estes problemas.
Coisas que você precisa
- Uma frigideira
- Uma colher de madeira