Como fazer molho de vinho branco

Este clássico molho de vinho branco é extremamente versátil. Pode servir-lo sobre o frango, massas, peixe, brócolis ou para acompanhar o que você pensa.

ingredientes

  • 1 xícara (120 g) de creme chantilly
  • ¾ xícara (180 ml) de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de salsa seca
  • ½ colher de chá de pimenta moída

passos

1
Misture o chantilly, vinho branco, farinha de trigo, sal, alho picado, salsa seca e pimenta moída em uma panela em fogo médio.


  • 2
    Misture.
  • 3
    Leve a mistura ao fogo até ferver.
  • 4
    Reduza o fogo e deixe a mistura ferver até engrossar.


  • 5
    Feito.

    • dicas

    • Adicionar queijo fresco parmesão ralado e / ou refogados cogumelos ao molho, se desejar.
    • emparelhamento de vinho: Beber o mesmo vinho Chardonnay que você usou para preparar molho de vinho branco. Experimente com outros vinhos brancos secos para criar o perfeito molho de vinho branco que você ama.

    Coisas que você precisa

    • pote
    • colher
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