Como fazer uma salada de legumes grelhados

Berinjela, abobrinha, batatas, tomates e pimentos frescos e nítidas com uma guarnição de limão e ervas.


"4 porções"

ingredientes

  • 2 berinjelas, corte em quadradinhos.
  • 3 abobrinha, cortada 1 cm.
  • 3 pimentas, vermelho, verde e amarelo, cortado em pedaços.
  • 500g / 1lb batatas novas, lavado.
  • 500 g tomate / 1 lb de cereja, lavados.
  • 1 cebola vermelha, cortada em pedaços.
  • 200 ml / 7 fl oz azeite.
  • 1 limão, suco.
  • orégão enxaguadas, secas e trituradas.
  • 4 a 6 dentes de alho com casca.
  • Sal e pimenta a gosto.

passos

1
Pré-aqueça o forno. Preaqueça o forno a 220 ° C, 425 F ou gás marca 7.
  • 2
    batatas Asa. Em uma das fontes para assar, coloque metade do azeite, adicione as batatas e mexa para revestir uniformemente com óleo, adicione sal e pimenta para temperar. Coloque na prateleira superior do forno por 20 minutos.


  • 3
    Asa verdes misturados. Na segunda fonte coloca o restante azeite e adicione a berinjela, pimentão, abobrinha, cebola roxa e alho. Misture uniformemente com óleo, tempere com sal e pimenta e coloque na prateleira inferior do forno por 15 minutos.
  • 4
    Vire os legumes. Após 15 minutos, retire o poder e transforma verdes misturados com uma espátula e jogando as batatas para retornar para o revestimento com óleo, em seguida, volta a colocar no forno por mais 15 minutos.


  • 5
    Adicione os tomates cereja. Após 15 minutos, retire o prato com as batatas e adicione o tomate, mexa para revestir com óleo e voltar ao forno durante os últimos 5 minutos.


  • 6
    gun Pires. Remova ambas as fontes do forno e deixe esfriar por 10 minutos, em seguida, transferir as batatas e tomates para a salada seguido de verduras. Adicione o orégano, em seguida, o suco de limão e tempere com sal e pimenta. Misture bem com as mãos.
  • 7
    Ele serve. Ele serve uma generosa porção de salada em um prato e polvilhe com algumas gotas de azeite de oliva.

    • vídeo

    Coisas que você precisa

    • 2 grandes panelas de cozimento.
    • 1 espátula para fritura.
    • 1 colher entalhada.
    • 1 saladeira grande.
    • 1 azeite para tempero.
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