Como sautée frango

4: Métodos

empanado e sautée frangofrango stir fry simplesfrango salteados com legumes e ervasSalteado de frango parmesão com crosta

frango sautée é frango frito em uma panela, cozido e ouro, de modo a manter a sua deliciosa textura e sabor. Há uma variedade de maneiras para refogue o frango, a partir de apenas usar azeite ou migalhas de óleo e pão, para realizar mais pratos complexos de sautée frango. Se você quiser saber como refogue frango, basta seguir estes passos.

ingredientes

empanado e sautée frango

  • 4 peitos de frango sem osso
  • 2 colheres de sopa de alho picados
  • 3 colheres de sopa extra-virgem azeite
  • sal 2 colheres de sopa
  • 2 colheres de sopa de pimenta
  • 2 xícaras de farinha

frango stir fry simples

  • 3 peitos de frango sem osso
  • 2 colheres de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

frango salteados com legumes e ervas

  • 1/8 colher de chá de pimenta preta
  • páprica 1/8 colher de chá
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 metades de peito de frango com osso na
  • 2 colheres de azeite
  • 2 cebolas pequenas vermelhas, esquartejado
  • 500 g de batatas, esquartejado
  • 200 g de cenouras pequenas
  • 1 ½ xícaras o caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de folhas de orégano
  • 1 colher de sopa de folhas de tomilho

Salteado de frango parmesão com crosta

  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 2/3 xícara de migalhas de pão seco com temperos italianos
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
  • sal 1/4 colher de chá
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de cebolinha
  • 1 colher de sopa de alecrim
  • 4 peitos de frango, sem pele desossada
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de azeite
  • fatias de limão
método 1
empanado e sautée frango
1
Lave os peitos de frango e corte-os em pedaços pequenos. Lava quatro frango desossado e cortado em pedaços de 3 a 5 cm (1 a 2 polegadas).
  • 2
    Misture a farinha, sal e pimenta. Coloque 2 xícaras de farinha, sal 2 colheres de sopa e 2 colheres de sopa de pimenta em uma tigela grande. Misture os ingredientes para combinar. Isto é para o frango à milanesa.
  • 3
    Aquece o óleo 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Coloque 2 colheres de sopa de alho picado em uma panela e aqueça por 1 a 2 minutos, enquanto você agitar. Isto permite tempo para o alho libera sua fragrância.
  • 4
    frango à milanesa. Coloque frango de corte na tigela e mexa até ficar coberto com a mistura de farinha. Certifique-se o exterior do frango é coberto de forma que adequada e uniformemente fria na panela.
  • 5
    Fritar o frango na panela em fogo médio. Sacudir o excesso de farinha e coloque o frango na panela com o alho. Coloque o lado a lado peças no tabuleiro para começar a fritar. Vire o frango quando a cor escurece e continua até que esteja dourada ou levemente marrom. Isso levará cerca de 6 a 8 minutos.
  • Quando o frango estiver pronto, você pode temperar com um pouco mais de sal e pimenta a gosto.
  • 6
    Servir. Sirva este delicioso galinha sozinho ou acompanhado por uma rica legumes, como cenouras, ervilhas ou brócolis.
    • método 2
    frango stir fry simples
    1
    Lave os peitos de frango e corte-os em pedaços pequenos. Lava três frango desossado e cortado em pedaços de 3 a 5 cm (1 a 2 polegadas).
  • 2
    Aqueça 2 colheres de óleo de oliva em uma frigideira em fogo médio. Aqueça o óleo por 30 segundos a 1 minuto.
  • 3
    Adicione o frango na frigideira e cozinhe por 5 a 7 minutos. Vire frango após 2 minutos para absorver o óleo uniformemente e deixe cozinhar até que doure. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto enquanto cozinha. Quando você terminar de cozinhar, retire do fogo.
  • 4
    Servir. Polvilhe 2 colheres de sopa de salsa picada e se divertir sozinho ou com legumes ou purê de batatas.
    • método 3
    frango salteados com legumes e ervas
    1


    Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F).
  • 2
    Lave os peitos de frango e corte-os em pedaços pequenos. Lava 4 metades de peito com osso e corte em pedaços de 3 a 5 centímetros (1 a 2 polegadas).
  • 3
    Prepare a mistura de farinha. Misture a pimenta preta 1/8 colher de chá de, páprica 1/8 colher de chá e 2 colheres de sopa de farinha de trigo em uma tigela pequena.
  • 4
    Cobrir os peitos de frango com a mistura de farinha. Coloque o frango em uma tigela e completamente cubra com a mistura de farinha.
  • 5
    Aqueça 2 colheres de óleo de oliva em uma panela de fogo médio-alto 30 cm. Aguarde cerca de 1 minuto para que o óleo está quente.
  • 6
    Cozinhe o frango à milanesa na frigideira. Cozinhe a galinha cerca de 5 a 7 minutos, até dourar dos dois lados. Vire-o de lado a meio do processo de cozimento. Retire do fogo quando estiver pronto.
  • 7
    cebolas e batatas cozinheiro na panela por 5 minutos. Adicione 2 cebolas pequenas vermelhas cortadas em quartos, 500 g (1 libra) de batatas esquartejado para a panela e mexa para misturar os sabores. Cebolas deve ser translúcido no final.


  • 8
    Adicione as cenouras, caldo de galinha, suco de limão e orégano na frigideira e caliéntalos até que o caldo ferve. Para a frigideira, adicione 200 gramas (8 oz) de pequeno, todo e cenouras frescas, um caldo de ½ frango, 3 colheres de sopa de suco de limão e 1 colher de sopa de folhas de orégano.
  • 9
    Coloque a sopa de volta na panela. Tampe a panela.
  • 10
    Coloque a panela no forno e asse o frango coberto por 20 minutos.
  • 11
    Descobrir a panela e leve ao forno a galinha 15 minutos. Cozinhe até ficar bem cozido. Em seguida, esperar 3 a 5 minutos para a galinha arrefecer ligeiramente depois de ter sido retirado do forno.
  • 12
    Servir. Polvilhe o frango com folhas de tomilho 1 colher de sopa e se divertir junto com legumes e batatas.
    • método 4
    Salteado de frango parmesão com crosta


    1
    Lavados quatro peitos de frango desossadas, sem pele e cortadas em pedaços pequenos. frango cortados em pedaços de 3 a 5 cm (1 a 2 polegadas). Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
  • 2
    Coloque 1/2 xícara de farinha de trigo em uma tigela.
  • 3
    Coloque 2 ovos batidos em uma segunda taça.
  • 4
    Misture as migalhas de pão, queijo parmesão, sal, pimenta, alecrim e cebolinha em uma terceira tigela. Misture 2/3 pão ralado copo com tempero italiano, 1/3 xícara de queijo parmesão ralado, 1/4 colher de chá de sal, pimenta do reino 1/4 colher de chá, 1 colher de sopa de cebolinha 1 colher de sopa de alecrim ea terceira tigela.
  • 5
    Superior cada peito de frango com os ingredientes das três taças. Em primeiro lugar, cobrir o peito de frango com farinha. Depois de agitar a farinha extra e coloque o frango na mistura de ovo, voltando-se para ser coberto uniformemente. Em seguida, cubra o frango com a mistura de farinha de rosca e queijo até ficar bem revestido. Repita este processo até que todos os peitos de frango à milanesa são.
  • 6
    Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal e 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Esperar 1 a 2 minutos para que o óleo quente.
  • 7
    Adicione os peitos de frango na frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos. Cozinhe-os até dourar de um lado.
  • 8
    Vire o frango e cozinhe do outro lado por 2 a 3 minutos.
  • 9
    Servir. Sirva o frango imediatamente com várias fatias de limão colocados de lado.
  • 10
    Feito!

    • dicas

    • Esta receita prova grande com pão, azeite e uma salada simples. Misture com um pouco de vinho branco e presto, o jantar perfeito para 6 pessoas!

    avisos

    • Se você deixe o frango dourar muito vai ter um gosto ruim.
    • Não adicione muito óleo de oliva, mas ser muito gordo.

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