Como cozinhar coxas de frango cozido

3 Métodos:

Baked coxas de frango com tubérculosBaked coxas de frango com esmalte do mel e alhoCozidos coxas de frango com especiarias italianas

Se você ama o gosto de todo um frango assado, mas nem sempre tem tempo para fazer isso, considere que coze alguns coxas de frango em vez disso. carne escura ea pele tem um sabor rico e profundo, eo cheiro de serem coxas cozido encher a sua casa com um aroma reconfortante. Tempere as coxas com seus sabores favoritos e legumes para um delicioso prato que leva pouco para se preparar. Este artigo fornece instruções sobre como cozinhar coxas de frango com legumes, tubérculos vidrados com molho de mel e alho, e temperado com especiarias italianas.

ingredientes

Baked coxas de frango com tubérculos

  • Quatro coxas de frango
  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 batatas, 2 batatas e 2 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços de 1,27 cm (1/2 polegada)
  • 4 dentes de alho, descascados e cortados em pedaços grandes
  • Sal e pimenta

Baked coxas de frango com esmalte do mel e alho

  • Quatro coxas de frango
  • 2 colheres de azeite
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • mel 1/2 xícara
  • molho de soja 1/3 de copo
  • caiena 1/4 colher de chá
  • Sal e pimenta

Cozidos coxas de frango com especiarias italianas

  • Quatro coxas de frango
  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola roxa pequena, em cubos
  • 2 pequenos tomates vermelhos, em cubos
  • 4 dentes de alho descascados e picados
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta
método 1
Baked coxas de frango com tubérculos
1
Lava-se a galinha. Lavar as coxas de frango com água fria. Corte pedaços de pele ou de suspensão de gordura. Pat secar o frango com toalhas de papel.
  • 2
    Coloque uma panela de ferro fundido (caçarola de ferro também chamado fundido ou forno holandês) em fogo médio-alto. Adicione o azeite na panela.
  • 3
    Dora o frango. Coloque os pedaços de frango com o lado da pele para baixo na panela de ferro fundido. Cozinhe por 3 minutos, rolá-los usando um par de pinças e cozinhe do outro lado por 3 minutos. Preaqueça o forno a 176 ° C (350 ° F).
  • 4
    Adicione a cebola, vegetais de raiz de sua escolha e alho para a panela. Acumula vegetais ao redor do frango, tomando cuidado para não cobrir o frango completamente. Generosamente polvilhe a mistura com sal e pimenta, e colocar a tampa na panela.
  • 5
    Asse o frango e legumes. Coloque a panela de ferro fundido coberto no forno pré-aquecido. Asse por 30 minutos. Retire do forno e retire a tampa.
  • 6
    , Coloque o frango e legumes cozidos. Leve ao forno por mais 15 minutos, até que a pele de galinha é marrom dourado e legumes bem cozidos.
  • A carne de frango vai ser feito quando a temperatura interna atinge 76 ° C (165 ° F). Use um termômetro para verificar o cozimento.

  • 7
    Sirva o frango e legumes com uma salada verde ou acompanhamento para decidir.


    • método 2
    Baked coxas de frango com esmalte do mel e alho
    1
    Lava-se a galinha. Lavar as coxas de frango com água fria. Corte pedaços de pele ou de suspensão de gordura. Pat secar o frango com toalhas de papel.
  • 2
    Coloque uma panela de ferro fundido em fogo médio-alto. Adicione o azeite.
  • 3
    Dora o frango. Coloque os pedaços de frango com o lado da pele para baixo na panela de ferro fundido. Cozinhe por 3 minutos. Rolar os pedaços de frango e cozinhe do outro lado por 3 minutos. frango Polvilhe com sal e pimenta. Preaqueça o forno a 176 ° C (350 ° F).
  • 4
    Grill frango. Coloque a tampa na panela de ferro fundido e colocar no forno. frango Grill por 30 minutos.


  • 5
    Faça o esmalte do mel e alho. Enquanto o frango é assar, coloque uma panela pequena no fogão em fogo médio. Adicione o alho, mel, molho de soja e Caiena. Cozinhe até ferver e extingue o fogo.
  • 6
    frango Glasea. Retire o frango do forno. Despeje o alho e mel esmalte sobre o frango, revestimento cada peça.
  • 7
    , Coloque o frango e legumes cozidos. Leve ao forno por mais 15 minutos, até que a pele de galinha é marrom dourado e crocante. Use um termômetro para verificar o cozimento.
  • 8
    Sirva com arroz e legumes, ou outro acompanhamento ao seu gosto.


    • método 3
    Cozidos coxas de frango com especiarias italianas
    1
    Lava-se a galinha. Lavar as coxas de frango com água fria. Corte pedaços de pele ou de suspensão de gordura. Pat secar o frango com toalhas de papel.
  • 2
    Coloque uma panela de ferro fundido em fogo médio-alto. Adicione o azeite.
  • 3
    Dora o frango. Coloque os pedaços de frango com o lado da pele para baixo na panela de ferro fundido. Cozinhe por 3 minutos. Rolar os pedaços de frango e cozinhe do outro lado por 3 minutos. frango Polvilhe com sal e pimenta. Preaqueça o forno a 176 ° C (350 ° F).
  • 4
    Adicione a cebola, tomate, alho, orégano e alho em pó para frango. Sazónalo generosamente com sal e pimenta.
  • 5
    Grill frango. Coloque a tampa na panela de ferro fundido e colocar no forno. Asse por 30 minutos. Retire do forno e retire a tampa.
  • 6
    , Coloque o frango no forno. Leve ao forno por mais 15 minutos, até que a pele de galinha é dourar. Use um termômetro de carne para se certificar de que é feito. Sirva com pão de alho e vegetais verdes, ou outro acompanhamento ao seu gosto.

    • dicas

    • Se você não tiver uma panela de ferro fundido, marrom o frango usando uma panela e passá-lo para uma assadeira. Cubra com papel alumínio, leve ao forno por o tempo recomendado e, em seguida, retire o papel para a última etapa do cozimento.
    • Não mova o frango durante o cozimento. peças móveis normalmente são cozidos, mas não caramelizar.
    • Quando você vai para tirar a temperatura, retire a carne do forno e coloque o termómetro na parte mais grossa, sem tocar o osso.
    • De frango pele é crocante extra, acender a churrasqueira e colocar o frango sob durante cinco minutos depois que ele é completamente feito.

    avisos

    • A contaminação cruzada entre frango crus e cozidos ou cozidos outras coisas que podem levar à doença. Certifique-se de lavar as mãos, cortando as superfícies e utensílios antes de entrar em contacto com os produtos cozidos.

    Coisas que você precisa

    • Um par de alicates fortes ou uma espátula de metal
    • Uma panela de ferro fundido
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