Como fazer salada de macarrão

4: Métodos

salada de macarrão clássicoMacarrão e salada de queijointegrais salada de macarrãosalada de macarrão com ervas

Uma das formas mais úteis de a variedade de massas são o macarrão, o pode fazer em vários tipos de deliciosas saladas, e combinado com qualquer refeição. Aqui estão algumas sugestões para varia.

ingredientes

salada de macarrão clássico

  • 225 g, 8 oz ou 1,3 ou 4 copos de macarrão
  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco de boa qualidade
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • açúcar 1 colher de chá
  • 1 colher de chá de sal marinho moído na hora, ou ao gosto
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1 xícara de aipo, cortado em fatias finas
  • 1 vermelho ou verde pimenta, cortada em cubos
  • 1/4 xícara de cebola picada doce ou vermelho (opcional)

Macarrão e salada de queijo

  • 1 xícara de macarrão
  • 3/4 cubos de queijo cheddar copo
  • 1/2 xícara de aipo em fatias finas
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1/2 xícara rabanetes em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada ou cebolinha em fatias finas
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/4 xícara relish de picles dill
  • 2 colheres de sopa de leite
  • sal marinho 1/4 colher de chá
  • Uma pitada de pimenta do reino moída na hora
  • 2 ovos cozidos, picados grosseiramente

integrais salada de macarrão

  • 450 g, 1 lb ou 4 copos integrais macarrão
  • 45ml ou 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 cenouras médias
  • 1 cabeça pequena de brócolis
  • 175g, 6 oz ou 1 xícara de ervilhas frescas
  • 1 pimentão vermelho, sem sementes
  • 2 talos de aipo
  • 4 cebolinha (cebolinha)
  • 1 tomate grande
  • 75 g, 3 oz ou 1/2 xícara de azeitonas sem caroço

Para o molho:

  • 45 ml 0 3 colheres de sopa de vinho ou vinagre balsâmico
  • 60 ml ou 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 15ml ou 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
  • 15ml ou 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  • 10 ml ou 2 colheres de sopa de ervas frescas misturadas
  • 115 g, 4 oz ou 1 xícara de cubos de queijo
  • sal marinho e pimenta do reino a gosto
  • Cilantro (decoração)

salada de macarrão com ervas

  • 450 g ou 1 libra macarrão
  • Um fio de azeite
  • 225g ou 1 1/2 cogumelos libra, picados
  • 1 pimenta vermelha, cortada em cubos
  • 1 em cubos pimenta amarela
  • 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
  • 4 colheres de sopa de manjericão fresco cortado em pedaços com a mão
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Para o molho:

  • 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta do reino
  • 4 colheres de sopa extra-virgem azeite
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 a 2 colheres de chá de mostarda Dijon
método 1
salada de macarrão clássico
1
Cozinhe o macarrão. Siga as instruções da embalagem para timing.
  • 2
    Escorre. Lavar com água fria para parar de cozinhar. Certifique-se a massa de água.
  • 3
    Misture vestir. Coloque a maionese, vinagre, mostarda e açúcar em uma tigela grande salada. Misturando adicione sal e pimenta a gosto.
  • 4
    Adicione o aipo, pimenta verde e pedaços de cebola. Mexa tudo.
  • 5
    Adicione o macarrão cozido. Mexa tudo suavemente, certificando-se a massa estiver completamente coberto.
  • 6
    Servir. Esta salada pode servir o ambiente ou a temperatura fria. Se você não está indo para servir imediatamente, colocá-lo coberto na geladeira até que você precisar.
    • método 2
    Macarrão e salada de queijo
    1
    Cozinhe o macarrão. Siga as instruções da embalagem para timing.
  • 2
    Removê-los do calor e drenagem. Lavar com água fria para parar de cozinhar. Drená-los novamente.
  • 3
    Faça o molho de salada. Despeje a maionese, picles e leite em uma pequena tigela ou jarra. Misture tudo junto. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • 4


    Coloque o queijo, aipo, ervilhas, rabanetes e pedaços de cebola verde em uma tigela grande salada.
  • 5
    Adicione o macarrão cozido e misture delicadamente.
  • 6
    Despeje molho sobre tudo e mexa delicadamente.
  • 7
    Adicione cubos de queijo e ovos picados. Misture delicadamente para revestir com closet. Os pedaços de queijo e ovo não precisa cair em toda a salada.
  • 8
    Cubra com tampa. Cole-o à geladeira e deixe leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Você pode armazená-lo na geladeira por até 24 horas antes do servir.
  • 9
    Servir. Se a salada é um pouco seca, adicione um pouco mais de leite.


    • método 3
    integrais salada de macarrão
    1
    Cozinhe o macarrão integrais. Cozinhe até ficar macio e drenagem. Enxágüe com água fria (isso interrompe o cozimento). Dales se transformou em uma tigela grande e deixe esfriar completamente.
  • 2
    Escalda cenouras, brócolis e ervilhas. Refréscalos em água fria e escorrer bem.
  • 3
    Corte as cenouras e brócolis empalideceu em pedaços pequenos.
  • 4
    Verifique cortar cenouras e brócolis, e ervilhas na tigela de macarrão. Mexa para misturar.
  • 5
    Corte o pimentão, aipo e alho-poró em pedaços pequenos. Corte os tomates em pedaços pequenos também- Adicione todos os legumes e azeitonas picadas à salada de macarrão. Misture suavemente para distribuir todos os ingredientes.
  • 6
    Faça o molho:
  • Misture o vinagre, azeite e mostarda em uma tigela pequena. Você deve bater a mistura até engrossar.
  • Adicione as sementes de gergelim e ervas picadas. Mexa tudo.


  • 7
    Misture vestir em toda a salada para o revestimento. Tempere com sal e pimienta- e adicionar cubos de queijo.
  • 8
    Deixe descansar por 15 minutos antes de servir. Decore com coentro antes de colocá-lo sobre a mesa.
    • método 4
    salada de macarrão com ervas
    1
    Cozinhe o macarrão. Siga as instruções da embalagem para timing. Agrégale um fiozinho de azeite para a água onde você está cozinhando.
  • 2
    Drená-los. Lavar com água fria para parar de cozinhar. Drená-los novamente e deixe esfriar.
  • 3
    Coloque todos os ingredientes da salada restantes em uma tigela grande salada. Adicione o macarrão cozido e misture delicadamente.
  • 4
    Faça o molho. Coloque todos os ingredientes em um frasco limpo, com uma tampa. Coloque-a tampa e agite bem.
  • 5
    Despeje sobre a salada. Misture tudo muito bem.
  • 6
    Cubra a tigela. Coloque-o na geladeira e deixe esfriar por pelo menos meia hora.
  • 7
    Servir. Misturá-lo novamente antes de servir.

    • dicas

    • salada de macarrão é sempre um excelente companheiro para churrascos e festas grandes.
    • Salada de macarrão pode facilmente servir como um almoço anterior fazer alguma noite e levá-lo para o trabalho.

    Coisas que você precisa

    • saladeira grande
    • Placa de estaca e faca
    • Pot para cozinhar massas
    • Peneira para escorrer o macarrão
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