Preparando ratatouille

A base desta receita é a pimenta verde. A seguinte receita é baseada em 4 pessoas.

ingredientes

tempo de preparação

77 minutos.

• 3/4 kgs. pimentão verde
• 3/4 kgs. berinjela.
• 3/4 kgs. tomates.
• 2 dentes de alho.
• 2 cebolas.
• azeite virgem extra.
• Sal e pimenta a gosto.

passos

1

Descasque e corte a berinjela.

2

beringelas salar.

3

Escorra a berinjela.

4

Asse as pimentas em chamas.

5

Descasque as pimentas.

6

Retire as sementes das pimentas, em seguida, corte.

7

Picar o alho, tomate e cebola.

8

pimentas Refogue a cebola e então.

9

fatias Saute berinjela.

10

Fritar os tomates meia hora chamadas de curta duração.

11

Em uma frigideira cozinhar cebolas, beringelas, pimentos, tomate e alho por meia hora.