Como taho (aperitivo Filipino): 15 passos

A Taho é um favorito lanches saudáveis e Filipino é basicamente feita com tofu fresco, açúcar mascavo ou xarope de baunilha e pérolas sagu. Ele é rico em proteínas, baixo teor de gordura filipinos e muito acessíveis, de modo que, de todos os setores sociais amo este alimento.

Conteúdo

Ingredientes
Passos
Coisas que você precisa

ingredientes

½ kg de soja
4 litros de água
1 ½ ou 2 peças de gulaman
¼ colher de chá de baunilha
xarope:
1 kg de açúcar mascavo
½ 1 litro de água

passos

Mergulhe soja durante a noite.

Triturar finamente-lo enquanto você adicione água fervente.

Coloque soja em gaze e drenar o leite.

leite de soja fervido durante pelo menos 10 minutos.

Mexa e adicione o gulaman.

Deixe ferver durante pelo menos 10 minutos.

Passar a mistura através de gaze e coloque em um moldador.

Esfriar e sirva com calda e sagu.

Em seguida, mergulhe a soja por 30 minutos em água da torneira.

soja Pela usando os dedos para obter toda a pele.

Soja embebido por 8 horas em uma quantidade generosa de água. Após 8 horas, soja moídos embebido tão finamente quanto possível (você pode usar um liquidificador), leve para ferver e cozinhe-o a 180 graus por cerca de 20 minutos.

Escorra o leite de soja cozida para remover polpa. Certifique-se de espremer todo polpa de soja para obter o leite de soja excesso (você pode usar um pequeno pedaço de pano).

Em seguida, aplicam-se de um pó de coagulação (como o cloreto de magnésio sulfato de cálcio de grau alimentar ou Nigari). Agita-se uma ou duas vezes até que uma forma semelhante a gel.

Prepare o taho xarope ou tawa:

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de água

Dissolve-se o açúcar em água e deixar ferver durante 5 minutos. Use mais açúcar e cozinhe por mais tempo se você quer um xarope mais grosso.