Como cozinhar adobo (com sabor boholano)

Todo mundo tem sua própria receita para adobo frango ou porco. Sabores podem variar em função dos ingredientes ou preferências receita. Os principais ingredientes da marinada de frango ou carne de porco são o vinagre e molho de soja. Isto é o que é usado para preparar uma deliciosa marinada molho de Bohol. Bohol é uma pequena ilha das Filipinas, onde a marinada é um prato nacional.

ingredientes

• porco ou frango picado
• alho picado
• água
• vinagre
• Molho de soja
• Açúcar (opcional)
• Folhas de laurel
• feijão preto para adobo de carne de porco

passos

1

Adicione o alho frango ou porco.

2

Adicionar água suficiente para cobrir o frango ou carne de porco e cozinhe em alta temperatura.

3

Remover a superfície da espuma.

4

Depois que a água é reduzido pela metade, adicione o vinagre, o molho de soja e folhas de louro.

5

Mexer em vinagre e molho de soja iguais, e continue a cozinhar a alta temperatura.

6

Cozinhe até que o líquido é reduzido pela metade.

7

Dependendo da quantidade de molho que quiser, dar-lhe um toque pela adição de açúcar ou de coque para torná-lo mais doce.