Como preparar um latte chai: 7 passos (com fotos)

O chai latte é uma deliciosa bebida feita de chá chai tradicional. É semelhante a um latte feita com café, latte chai com leite espumoso combina uma infusão concentrada de chá com especiarias. Siga estes passos simples e você pode desfrutar de um delicioso chai latte caseiro, perfeito para dias frios de inverno ou como sobremesa depois do jantar.

Conteúdo

Ingredientes
Passos
Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

ingredientes

2 pimenta preta inteiras
3 vagens de cardamomo esmagadas suavemente com uma faca de mão
3 dentes inteiros
1 pau de canela
1,27 cm (1/2 polegada) de gengibre fresco, descascado e cortado em fatias finas
1 baunilha sementes vagem raspada com aparate
chá preto 1 colher de sopa, de preferência de Assam
1 1/2 xícaras de água
leite 1/2 xícara
1 colher de sopa de mel ou açúcar a gosto

passos

Misture especiarias.

Misture pimenta, cardamomo esmagadas, cravo, gengibre, vagem de baunilha e sementes e canela em uma tigela.

Adicione água e deixe ferver. Misture especiarias e água em uma panela pequena. Leve para ferver, tampe e cozinhe a mistura em fogo baixo por cinco minutos.

Adicione o chá. Adicione as folhas de chá frouxas pretas na panela e continue cozinhando em fogo baixo por cinco minutos. Se você tem chá preto de folhas soltas, você também pode usar um saco de chá.

Aqueça o leite. Enquanto o chá é cozinhar, aquecer o leite com um batedor de leite ou de tubo de vapor a partir de uma máquina de café.

Vaporizar o leite é um processo delicado. Se utilizar um tubo de vapor, armazenar apenas uma parte do bico abaixo da superfície do leite durante cerca de cinco segundos para esticar o leite. Então você mergulhar o bico mais fundo no leite para girar e redemoinho.

Mantenha vaporização até que a temperatura do leite chega a 60 graus Celsius (140 graus Fahrenheit), ou até que o jarro é muito quente para segurar. Considere investir em um vapor termômetro para atingir a temperatura ideal.

Se você não tem um batedor de leite, você pode aquecer o leite no microondas ou no fogão.

Tenha cuidado para não queimar o leite, uma vez que irá afetar o sabor do chá.

Coe o chá. Coe a mistura em uma xícara de chá usando uma peneira de malha fina. Encha o copo meio ou dois terços do banco.

leite Agrégale.

leite quente Agrégale ou copo de chá espuma de leite cheio.

açúcar Agrégale ou mel a gosto.

Tente algumas variações. Há várias coisas que você pode tentar variar o seu latte chai de acordo com o seu gosto:

Chai latte de soja: Tente fazer o seu latte chai com leite de soja, seja por razões de saúde ou simplesmente para dar mais sabor.

Chai latte maçã: Tente fazer chai com suco de maçã no vapor como uma alternativa para cidra de maçã quente.

Chai latte sobremesa: Para fazer uma deliciosa sobremesa de chai latte, basta cobri-lo com chantilly e rocíale noz-moscada ralada.

dicas

Para fazer um latte chai mais fácil e mais rápido, você simplesmente tem que comprar um concentrado de chai, em seguida, misturá-lo com água quente e cubra com o leite evaporado.
Se você usar um batedor de leite ou de tubo de vapor de uma máquina de café, chá chai latte será mais aparência espumante e ter mais café.