Como preparar salada com peras e molho de gergelim soja

Salada de peras e de soja é uma preparação fria.

ingredientes

• 250 g de brotos de neve ervilha.
• 250 g de brotos de feijão.
• 100 g de ervilhas de neve.
• 2 peras.
• 1 talo de aipo.
• 30 g de cebolinha.
• sementes de coentro, gergelim.
• 8 cl molho de soja.
• 8 onças de óleo de amendoim.
• 4 onças vinagre de arroz.
• 4 g de açúcar mascavo.
• 2 onças de óleo de gergelim.

passos

1

Lave as ervilhas e brotos.

2

Remover o fim marrom dos brotos de feijão.

3

Corte ervilhas e aipo.

4

Descasque as pêras e coração.

5

Corte em tiras, coloque-os em uma tigela e cubra com água.

6

Escorra peras. Coloque todos os ingredientes para os ramos de salada e coentro em uma bacia.

7

Combinar o molho de soja, óleo de sésamo, açúcar, óleo de amendoim e vinagre.

8

Despeje o molho sobre os vegetais e misture.

9

Polvilhe com sementes de gergelim e reserva imediatamente.