Como fazer sopa de salmão sopa finnish

A sopa de sopa de salmão é uma sopa de salmão tradicional, batatas e alho-poró servido na Finlândia e outros países escandinavos. A sopa é tradicionalmente decorados com dill.

ingredientes

porções: 6 a 8

  • manteiga 2 colheres de sopa separadas
  • 2 alho-poró em rodelas finas
  • 6 1/3 xícaras de água
  • 2 libras (1,5 kg) de batatas descascadas e cortadas em pedaços 1" (2,5 cm)
  • 1 folha de louro
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1 libra (500 g) filetes de salmão fresco sem pele e cortada em fatias 1" (2,5 cm)
  • 4 1/4 xícaras de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de endro fresco picado
  • 1 colher de sopa de manteiga

passos

1
Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma panela ou forno holandês em fogo médio.
  • 2
    Refogue o alho-poró por 5 minutos até que eles são amaciadores mexendo ocasionalmente com uma colher de plástico.
  • 3
    Despeje a água em uma panela ou forno holandês.


  • 4
    Adicione as batatas, cebola, sal e pimenta para o pote.
  • 5
    Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos- mexendo ocasionalmente.


  • 6
    Adicione as fatias de salmão, creme e endro, e cozinhe por mais 5 minutos.
  • 7
    Adicione o restante sopa colher de manteiga e mexa até a manteiga derreter.


  • 8
    Pesquisa folha de louro, tirá-lo e descartar.
  • 9
    Sirva a sopa e decore dill fresco espolvoreándole.

    • dicas

    • Além disso, esta receita não contém glúten.

    avisos

    • Lave os alhos franceses completamente. Há sedimento que está preso nas camadas de alho-poró e qualquer resíduo permanecerá sopa de areia.

    Coisas que você precisa

    • Panela ou forno holandês
    • Colher a agitar
    • tigelas
    • endro fresco para guarnecer
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