Como cozinhar o salmão em uma panela

3 Métodos:

Salmão com Pinot Noir e ervasCajun frito crispy salmãosalmão assado com ervas e molho de mostarda

Se tudo que você tem disponível é uma panela, não é preocupes¡ este artigo irá mostrar-lhe três maneiras diferentes de preparar o salmão em uma panela, cada um com um molho / tempero diferente. Leia mais para você aprender as instruções fáceis para caçar, salmão assar e frite em uma panela.

ingredientes

Salmão com Pinot Noir e ervas

  • 2 filetes de salmão
  • 1/2 limão
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 1 xícara de vinho Pinot Noir
  • 1 xícara de água
  • manteiga de 1 1/2 colheres de sopa
  • Sal e pimenta

Tempo total: 20 minutos | Dose: 2

pan frito e crocante Cajun salmão

  • 2 filetes de salmão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Cajun tempero
  • Sal e pimenta

Tempo total: 25 minutos | Dose: 2

Salmão grelhado com ervas e molho de mostarda

  • 6 filetes de salmão
  • 2 dentes de alho
  • 3/4 colher de chá de folhas de alecrim fresco, finamente picado
  • 3/4 colher de chá de folhas de tomilho fresco, finamente picado
  • 1 colher de sopa de vinho branco seco
  • azeite 1 colher de sopa extra-virgem
  • 4 colheres de sopa de mostarda
  • 6 fatias de limão
  • Sal e pimenta

Tempo total: 20 minutos | Parcelas: 6

método 1
Salmão com Pinot Noir e ervas
1
Lavar os filetes e salmão com água fria e seque-as. Misture tomilho, alecrim, sal e pimenta em uma tigela pequena. Esprema o suco de limão sobre cada filé e polvilhe com tempero.
  • 2
    Misture vinho e água em uma frigideira ou panela que é pelo menos 5 centímetros de profundidade. Aquecer a mistura em fogo baixo até ferver.
  • 3
    Adicione os filetes de salmão em um pot camada. Tampe a panela e cozinhe por 10 a 12 minutos ou até que o salmão fica opaco.
  • Coloque o lado da pele para baixo filetes em caso eles têm a pele.
  • 4
    Transfira o salmão para um prato de servir. Acompanha o salmão com arroz integral, aspargo ou salada verde e decore com ramos de alecrim.


    • método 2
    Cajun frito crispy salmão
    1
    Lavar os filés de salmão e secá-las. Cubra cada pedaço de peixe com uma camada muito fina de amido de milho. Agitar suavemente para remover os peixes qualquer excesso de amido de milho ..
  • 2
    Aqueça o azeite em uma panela ou frigideira em fogo médio-alto. Coloque o salmão, o lado da pele para baixo, na panela. Polvilhe o salmão com Cajun tempero, sal e pimenta e deixe o cozinheiro fundo até que o salmão ter 1/3 cozido.
  • 3


    Vire o salmão com uma espátula e cozinhar o outro lado. Polvilhe o topo com Cajun tempero, sal e pimenta e deixe o outro lado cozinhar 1/3.
  • 4
    Retire o peixe da panela e coloque-o em um prato de servir. Sirva com legumes refogados, salada verde ou molho. Decore com coentro, se desejar.
    • método 3
    salmão assado com ervas e molho de mostarda
    1
    Lavar os filés de salmão e secá-las. Reserve.


  • 2
    Misture o alho, tomilho, alecrim, vinho, azeite e mostarda em um processador de alimentos. Moer os ingredientes durante cerca de 30 segundos ou até que o molho é formado.
  • Transfira o molho para uma tigela pequena.
  • 3
    compartimento Preaqueça a grelha do forno. Pulverize frigideira com o lado de pulverização e coloque os filés de pele de cozinha antiaderente para baixo em uma única camada.
  • Alternativamente, você pode cozinhar os filetes de salmão em uma assadeira com bordas.
  • 4
    bifes ASA para 2 minutos e depois colocá-los molho de mostarda. Cozinhe por 5 minutos ou até que os filés são dourar e cozidos.
  • 5
    Transfira o salmão para um prato de servir. Decore com salsa e limão servido imediatamente.

    • dicas

    • Salmon vai bem com Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Noir.
    • Se você está grelhar, certifique-se de usar uma panela que é repetida forno / grill. As panelas são feitas de madeira ou plástico não deve ficar cozido.
    • A maioria dos fornos tem um compartimento separado para assar. Para ativar a grade, basta ligar o modo de forno "grelhar."

    Coisas que você precisa

    Salmão com Pinot Noir e da grama

    • Uma panela ou frigideira com tampa

    pan frito e crocante Cajun salmão

    • Uma panela ou frigideira

    Salmão grelhado com ervas e molho de mostarda

    • Uma panela refratário ou assadeira grande
    • spray de óleo de cozinha
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