5 maneiras de preparar salmão com queijo parmesão vodka com rigatoni

5 Método:

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Ingredientes
Dicas
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Coisas que você precisa

Prepare a marinada para o salmão Cozinhe o macarrão Prepare o molho de tomate e vodka Asa de salmão pires arma

Usando uma marinada para o salmão e molho de vodka com tomate fresco e parmesão para rigatoni vodka você pode criar um prato que é tão casual o suficiente para um jantar leve, mas especial o suficiente para comer na companhia.

ingredientes

grande quantidade4

1/2 xícara (30 g) de salsa picada italiano
Pacote de 7 g (1/4 oz) de cebolinha fresca picada
1/3 xícara (80 ml) de vodka
2 colheres de sopa (30 ml) de azeite
1 colher de sopa (15 ml) de suco de limão, espremido na hora
3 dentes de alho picados
2 colheres de chá (8 g) de sal
1 colher de chá (4 g) pimenta do reino moída
450 g (1 libra) filetes de salmão
1/2 colher (7 g) de manteiga sem sal
1/2 xícara (75 g) cebola picada
2 latas de 425 g (15 oz) tomates esmagados, aberta
Um copo (240 ml) de "metade e metade" (Leite e creme)
1/4 xícara (22 g) de queijo parmesão ralado
450 g (1 lb) massas rigatoni

método 1Prepare a marinada para o salmão

salmão marinar com ervas, especiarias e alho acrescenta sabor, enquanto o óleo de oliva e suco de limão amacia a carne.

1
Misture 1 colher de sopa (8 g) de cada uma salsa, cebolinha, vodka e azeite em uma tigela pequena, usando um garfo para combinar os ingredientes.
2
Adicione o suco de limão, 1 dente de alho e 1 colher (4 gramas) cada sal e pimenta preta na tigela.
3
Despeje a marinada em um prato de vidro profunda e coloque no lado da pele para a marinada do salmão para baixo.
4
Salmon coberto com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

método 2Cozinhe o macarrão

Água começa a ferver enquanto você prepara a vodka e molho de tomate. Cozinhar a massa no forno com molho de vodka para economizar tempo.

1
Ferva água em uma panela grande ou panela de ferro fundido a alta temperatura. Polvilhe 1 colher de chá (4 g) de sal em água para colar o sabor.
2
pacote de rigatoni seco vazio em água fervente. Cozinhe o macarrão por aproximadamente 8 minutos ou até que a massa esteja al dente. Al dente significa amolecida mas ainda um pouco firme.
3
Coe a água do macarrão derramando o macarrão e água em uma peneira.
4
Substitua a massa na panela e adicione o "metade e metade" remanescente, ea salsa restante e queijo parmesão.
5
Adicione o molho de tomate e vodka reservados massas. Cobri-lo para mantê-lo quente.

método 3Prepare o molho de tomate e vodka

Se você não quer se preparar molho de vodka no fogão, você pode usar um pote de molho de tomate e boa vodka de qualidade para economizar tempo. No entanto, salsa fresca só leva alguns minutos para preparar e terá um sabor melhor.

1
Derreta a manteiga misturado com o azeite restante em uma frigideira antiaderente em fogo médio. O azeite de oliva ajuda a aumentar a ponto de fumo de manteiga para evitar a queima.
2
Refogue a cebola até ficar macia e translúcida.
3
Adicione o restante 2 dentes de alho e refogue por 1 minuto, tomando cuidado para não queimar o alho. mexendo sempre com uma espátula.
4
Cozinhar os legumes até que absorvem a maior parte vodka. Eles devem ser de cerca de 3 colheres de sopa (45 ml) de vodka na panela depois reduzi-la.
5
Despeje o tomate esmagado na redução cebola, alho e vodka e deixe ferver por cerca de 8 minutos.
6
Adicione 1/2 xícara (120ml) "metade e metade", Mexendo por 2 minutos, enquanto cozinhando em fogo baixo.
7
Remover o molho do calor. Cubra e mantê-lo aquecido acima de seu fogão.

método 4Asa de salmão

Escolha um salmão no mercado têm um coral brilhante e carne que não tem cheiro "peixe". Grelhe o salmão em vez de névoa e frite torna o mais saudável prato.

1
Preaqueça a grelha a 250 graus Celsius e abrange uma assadeira com spray de óleo de cozinha.
2
Coloque o salmão que você marinado na assadeira, com o lado da pele para baixo. Despeje restantes marinada sobre o salmão.
3
Grelhe o salmão por 10 ou 15 minutos, dependendo da espessura do bife e se você gosta mais ou menos preparados. Certifique-se de monitorar peixes a cada 2 minutos ou mais para evitar a queima.
4
Retire a assadeira com o salmão e deixe descansar em seu forno por 5 minutos.
5
Salmon passa para uma placa de corte. Corte em pedaços de 115 g (4 onças).
6
Aproveite ao máximo a pele filé de peixe e descartar em sua lata de lixo.

método 5pires arma

O produto final terá o salmão grelhado sobre rigatoni cozido com molho de vodka e decorado com salsa e parmesão fresco.

1
Coloque cerca de 1 xícara (150 g) de macarrão com molho de tomate e vodka em uma placa.
2
Acomoda 1 a 2 pedaços de salmão sobre massas.
3
Decore o prato com salsinha fresca, se desejar, e adicionar um pouco de queijo parmesão fresco no prato antes de servir.

dicas

Você pode substituir a salsa picada com manjericão e decore o prato com algumas folhas de manjericão fresco.
Se você não quer grelhar o salmão, você pode refogue em uma frigideira antiaderente. Aqueça 1 colher de sopa (15 ml) de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente. peças de cozinha de salmão um lado para 2 minutos e depois o outro lado por 1 minuto. Deixe esfriar por 5 minutos salmão e cortada em pedaços de 115 gramas (4 onças)