Como fazer frango com pimenta

Você está cansado de frango sem graça, velho e convencional? Experimente o frango com pimenta a gosto e adicionar um pouco de tempero para este pássaro.

passos

1
Limpe e corte o frango em oito peças (1,2 kg de frango no total).
  • 2
    Mói os grãos de pimenta com um morteiro.
  • 3
    Misture o iogurte e adicione a pimenta e metade gengibre massas e alho, suco de limão e sal. Certifique-se de misturar os ingredientes.
  • 4
    pedaços de frango Marina na mistura para pelo menos meia hora.


  • 5
    Aqueça o óleo em uma panela separada. Adicione a cebola e sofríela em fogo médio até que fique marrom claro.
  • 6
    Adicione os restantes alho e gengibre pastas e refogue até a cebola dourar.
  • 7
    Adicione o tomate, mexa e deixe cozinhar até que você pode ver a gordura sobre os lados da panela.


  • 8
    Adicionar a marinada com o frango e agita-se durante 5 minutos. Adicione a água de 240 ml / 1 copo e deixe ferver preparação ..
  • 9
    Tampe a panela e coloque em fogo baixo, mexa o frango, ocasionalmente, até ficar macio.


  • 10
    Tempere a gosto. Polvilhe garam masala e mexa.
  • 11
    Feito.

    • dicas

    • Para servir: Decore com folhas de coentro e sirva com arroz ou roti cozido.
    • Preparação: 1 hora. Cozinhar: 30 minutos
    • Garam masala é feito de sementes Amin (90 g), pimenta preta (70g), sementes de cardamomo preto (75g), sementes de funcho (30 g), cardamomo verde (40 g), sementes de coentro ( 30 g), cravo, maça em pó, sementes de cominho preto (20 g), canela (2,5 cm, 20 ramos), folhas de louro (15 g), gengibre em pó (15 g), noz-moscada (3 ). A mistura total pesa 445 g. ingredientes desfiadas, excepto gengibre em pó. Transfira tudo para uma tigela limpa e, em seguida, adicione o gengibre e misture bem.

    avisos

    • Afastar quando você colocar os ingredientes no óleo, como poderia splash um pouco.
    • A este respeito, não se esqueça de ajustar o nível de fogo em conformidade.

    Coisas que você precisa

    • Corte o frango em 8 pedaços (1,2 kg)
    • Pimenta (20 g / 4 colheres de sopa).
    • Iogurte (120g)
    • pasta de gengibre (45 g)
    • pasta de alho (45 g)
    • O suco de limão (30 ml)
    • Tomate (160 gr / 2/3 de xícara)

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