Como preparar frango molho masala com manteiga

5 Método:

O frango com manteiga (Murg Makhani) E frango molho masala com manteiga são nomes que se referem à mesma placa. Como o tikka frango ou frango tandoori, este prato indiano é popular em todo o mundo. Ao preparar este prato em casa, é improvável que têm um forno tandoor, mas o pote de qualquer maneira versão frito é delicioso!

ingredientes

Marinada de frango:

• 500 gramas (17,6 onças) de frango (cortado em pedaços pequenos)
• pasta de gengibre 1 colher de chá e alho
• Sal a gosto)
• 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
• açafrão em pó 1/2 colher de chá

molho:

• pasta de gengibre 1 colher de chá e alho
• creme de leite fresco
• 4 colheres de sopa khoya (Um tipo de índio soro de leite integral pode ser substituído com queijo cottage)
• 2 colheres de chá de pimentão vermelho kashmiri pulverizado
• 2 colheres de chá Kasuri methi (Desidratado folhas de feno-grego)
• cominho em pó 1 colher de chá
• 1 colher de chá de coentro (coentro) em pó
• 1/2 colher de chá garam masala em pó
• 4-5 tomates, madura
• cebola frita chão
• Sal e açúcar a gosto
• 3 colheres de sopa de manteiga amolecida, mas não derretida
• As folhas frescas de coentro (coentro) e vestir

método 1frango marinar

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Misture frango, iogurte, meia colher de chá de gengibre e pasta de alho, sal, açafrão em pó e pó de pimentão vermelho em uma tigela grande. Marina durante a noite de galinha. (A marinada torna o frango transforma Lenços e, por isso recomenda-se a marinar durante a noite. No entanto, se você se apressar, eu MarinaLo pelo menos por uma hora).

método 2cozinhar frango

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Depois de marinar o frango, aqueça a manteiga em uma panela. Apenas adicione os pedaços de frango com ainda não adicione a mistura de especiarias. Frite até que a pele de frango para virar uma cor marrom dourado, da mesma maneira como foi observado com frango tikka. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Em seguida, vire-o e continua a ferver lentamente por mais 10 minutos até que o frango é feito.

método 3Prepare o molho

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Em uma tigela grande, misture as especiarias. Adicionar outra meia colher de chá de gengibre e pasta de alho, cominho em pó, pó de coentro, garam masala em pó, Kasuri methi ou folhas de feno-grego secas, vermelho chile kashmiri pó e mistura de especiarias restante. Ele também adiciona frito cebola, sal e açúcar a gosto, e água.

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Misture delicadamente. A pasta de especiarias está pronto para uso.

3

Em outra panela, adicione a manteiga para aquecer delicadamente. Ers não.

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Adicione o tempero colar está preparado para a manteiga aquecida. Misture. Cozinhe por 3 a 4 minutos em fogo médio-alto até que o óleo flutua para cima.

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adiciona khoya e misturar. Cozinhada lentamente durante mais 3 a 4 minutos.

método 4Adicione os tomates

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Coloque tomates maduros em água fervente. Em seguida, coloque em água fria. Depois de terem arrefecido o suficiente para lidar com eles, você pode remover a casca e raízes facilmente. purê de tomate com isso usando um liquidificador ou processador de alimentos.

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Adicione o extrato de tomate à mistura de khoya. Misture e cozinhe lentamente por 5 a 6 minutos, com a tampa.

método 5Concluir cozimento

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Adicione os pedaços de frango. Também adiciona o molho à esquerda na galinha.

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Adicione o creme de leite fresco. Cozinhe até que o creme seja bem incorporado na mistura.

3

Faça um molho de manteiga queimada.

• Leve uma panela pequena e coloque a manteiga. Mexa continuamente e tentar queimar a manteiga. Este é susceptível de criar uma chama, que deve ter cuidado ao manusear.
• Coloque a manteiga sobre o frango queimado. Misturar e cobrir.

4

Cubra o prato até servir. Caso contrário tapas, gosto pudesse escapar. Agora você está pronto para servir!

5

Feito.

dicas

• Para um sabor smoky: Quando o frango estiver cozido com manteiga, formar uma pequena tigela com papel alumínio e coloque sobre o curry ("à tona" sobre ele). Aqueça uma briquete de carvão com uma chama aberta até que fique vermelho e gentilmente colocou o carvão no interior da bacia de papel alumínio. Cubra o prato imediatamente. Remover a parte superior antes de servir, descartar o alumínio tigela e carvão, e servir. O curry vai ser impregnado com um sabor fumado!

Coisas que você precisa

• tigelas
• sartenes
• panela
• utensílios revólver
• Liquidificador ou processador de alimentos
• Pratos ou tigelas