Como fazer óleo de pimenta

óleo de pimenta é uma deliciosa maneira de adicionar tempero para a refeição. É realmente fácil de fazer e vai bem com muitos alimentos.

ingredientes

  • Chile árvore
  • Óleo, de preferência um óleo insípido, tal como óleo de óleo de amendoim (amendoim) ou óleo de girassol. Mas o azeite também funciona bem.

passos

1
Reunir o chiles de arbol ou algum tipo semelhante. Certificar-se que são arejados e limpos.
  • 2
    Despeje o óleo em uma tigela. É possível utilizar óleo de amendoim (amendoim), que é um óleo de cor clara, que tenha um sabor forte. Os óleos vegetais podem variar nas suas características de aquecimento. óleo de girassol e azeite também funcionam bem.


  • 3
    Corte o pimentão em pedaços. Você pode cortar longitudinalmente e remover algumas sementes, em seguida, cortá-la transversalmente em pedaços de cerca de um centímetro de comprimento.
  • 4
    Aqueça o óleo em um recipiente adequado. Usa uma frigideira de ferro fundido que resiste bem. Faça o óleo é muito quente, em seguida, adicione o pimentão e cozinhe por cerca de 10 minutos.


  • 5
    Deixe o óleo e pimentão fresco, em seguida, despeje em um frasco com uma tampa, e apreciá-los.
  • 6
    óleo de pimenta é mantida por várias semanas, mas se você tentar, o mais provável é feito rapidamente.


    • vídeo

    dicas

    • Experimente este óleo de pimenta com camarão.
    • Certifique-se de que você tem uma boa quantidade de petróleo e cobrir todos os chiles quando você cozinhar.
    • Experimente com diferentes tipos de chiles, grandes ou pequenos, vermelhos ou verdes, ou combinadas.
    • Certifique-se de que você tem uma idéia de como chiles quente são que você está usando. Algumas pimentas é muito quente e outros apenas senti-los.
    • Quando as pimentas são cozidos, eles se tornam um pouco transparente.
    • Pode ser aconselhável para esterilizar o frasco / garrafa antes de se adicionar o óleo. O petróleo vai permanecer por mais tempo desta forma.

    avisos

    • Certifique-se as pimentas não queimar quando eles estão cozinhando. Revuélvelos com uma colher de pau.
    • Tenha muito cuidado ao cortar pimentos, evitar esfregar os olhos em caso de dedos suco de pimentão. Isto pode ser muito doloroso e irritante.
    • Chile suco que você pode queimar sua pele, por isso use luvas de borracha ao manuseá-lo.
    • Verifique se o óleo esfriar antes de desaguar no recipiente. O óleo quente é mais quente do que água fervente, e pode quebrar uma jarra de vidro ou plástico fundido.
    • Tente usá-lo em quantidades muito pequenas, pois é muito forte e pode inflamar o paladar, devido à alta concentração de capsaicina (a substância que dá o sabor picante característica).

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