Como fazer alho hummus

Este tutorial irá guiá-lo através dos passos necessários para criar uma grande porção de homus veggie alho. Foto: Hummus (direita) e Baba Ganoush (à direita) com pão pita.

ingredientes

  • processador de alimentos ou dispositivo semelhante (por exemplo. Um misturador)
  • 4 latas de grão de bico
  • suco de 2 limões
  • 1 ramo de salsa (opcional)
  • 7-10 dentes de alho
  • colar de semente de gergelim
  • óleo com sabor de alho (azeite)
  • especiarias para escolher ***
  • sal do mar

passos

1
Enxaguar e drenar o feijão e colocá-las de lado.
  • 2
    Descasque o alho e Picalo um pouco antes de o colocar no processador de alimentos.
  • 3
    Pica alguma salsa caules antes de colocá-los no processador de alimentos (opcional).


  • 4
    Adicione o suco de limão e misture.
  • 5
    Adicionar cerca de ½ de grão de bico, de 2 a 3 colheres de sopa de pasta de gergelim e 2 colheres de sopa de óleo.


  • 6
    Liquefaz.
  • 7
    Adicione o resto dos grão de bico e misture novamente com mais óleo se necessário. A mistura deve ser cremosa, mas bastante espessa.


  • 8
    Tempere a gosto com especiarias de sua escolha, juntamente com sal e pimenta, se desejar.
  • 9
    Eu terminá-lo.

    • dicas

    • Uma vez que você já domina a hummus simples, Experiência com sabores adicionais para apimentar as coisas!
    • Usar grandes quantidades de cominho, manjericão, cebola em pó, alho em pó, juntamente com pequenas quantidades de coentro, páprica e orégano, e quantidades mínimas de pimenta caiena e tomilho. Certifique-se as especiarias são bem incorporados na mistura.
    • Use a água do grão de bico (grão de bico) para arralar a mistura em vez de água da torneira. Ele adiciona mais sabor, o sal no entanto, inclui acrescentou, então tome cuidado.
    • Tenha cuidado com a quantidade de pasta de semente de gergelim acrescentou. A pasta de semente de gergelim tem um sabor muito diferente e, por vezes forte. (A diferença é se era com "concha" ou "descascados" antes liquefazer bem.

    avisos

    • Tal como acontece com qualquer tempero, temperado, como você vê o ajuste. gostos individuais variam. Você sempre pode adicionar mais tempero, você nunca pode adicionar menos.
    • Algumas pessoas podem ter alergia a um ou mais dos ingredientes listados nesta receita.
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