Como preparar-bico torrado

2 métodos:

O grão de bico torrado são o lanche perfeito quando você está almejando algo salgado e não quiser comer algo gorduroso como batatas fritas ou batatas fritas. -Bico tem um sabor semelhante ao da porca que pode ser combinada muito bem com qualquer tipo de tempero. Há duas maneiras de preparar grão de bico torrado: com o fogão método queimador rápido ou método forno lento. Leia mais para ver ambos.

ingredientes

grão de bico Pan-assado

• 3 grão de bico cozido copos
• 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite
• açafrão 1/2 colher de chá
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá defumado paprika
• Sal e pimenta a gosto

grão de bico assado no forno

• 3 grão de bico cozido copos
• 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite
• açafrão 1/2 colher de chá
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá defumado paprika
• Sal e pimenta a gosto

método 1grão de bico Pan-assado

1

Lave o grão de bico. Se você estiver usando grão de bico em lata, escorrido abre o recipiente eo conteúdo. Lavar os grãos para remover o sabor da água da lata e obter um prato final com sabor fresco. A maneira mais fácil é para empurrá-los lavar em uma peneira e lave em água fria corrente até que não produzem de espuma.

• Se você está preparando o feijão que você comprou na sua forma bruta, você deve deixá-los de molho para amolecer. Após a imersão drena a água e adicione água fresca. Cozinhar o grão de bico em fogo baixo até muito suave e macia. Escorra a água e lave o grão de bico. Eles estão prontos para usar.

2

grão de bico seco. Use toalhas de papel para secar completamente antes de cozinhar grão de bico. Isso irá garantir que eles são saborosos e crocantes quando rostices não permite suave.

3

Aqueça o óleo. Coloque azeite de oliva ou óleo de coco em uma frigideira e aqueça em fogo médio. Permite panela quente muito bem.

4

Adicione o grão de bico. Despeje o grão de bico na panela com óleo. Uma colher de pau utilizar a misturar até que eles são revestidos com óleo.

5

Adicione as especiarias. Misture açafrão, páprica e cominho em uma tigela até ficar completamente combinado. Agora, despeje sobre o grão de bico. Misture o grão de bico bem para revesti-los com o tempero.

6

Reduza o fogo e grão de bico marrom. Reduzir chama ao fogo médio e deixe o feijão cozinhar lentamente de um lado. Espere 5 minutos e agitar para continuar a cozinhar. Continue mexendo a cada 5 minutos até dourar completamente dourada e são crocantes. Este processo deverá ter entre 15 e 20 minutos.

7

Tempere com sal e pimenta. Despeje o feijão em uma tigela de vidro e tempere com sal e pimenta. Sirva este delicioso lanche ou adicioná-los aos amigos para uma salada.

método 2grão de bico assado no forno

1

Preaqueça o forno a 190 ° C (375 ° F).

2

Cubra uma assadeira com papel alumínio médio porte.

3

Lavar o grão de bico. Se você estiver usando grão de bico enlatado, drenado recipientes abertos e conteúdo. Enxágüe bem em uma peneira. Se você drenar o grão de bico, irá remover o sabor da água enlatada. Isto irá actualizar e melhorar o sabor do prato final.

• Se você usar grão de bico seco, remójalos durante a noite para amolecer. Após a imersão drenos de água e cubra com água fresca. Cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Escorra a água e lave o grão de bico. Eles estão prontos para usar.

4

grão de bico seco. Use toalhas de papel para secar completamente e prepará-los para cozinhar. Isso irá garantir que eles são deliciosos e crocantes quando rostices. Eles não será suave.

5

Grão de bico revestido com azeite e especiarias. Coloque o grão de bico em uma tigela com o óleo, cominho, açafrão e páprica. Se você estiver usando óleo de coco que você deve derretê-lo de antemão. Usar uma colher para misturar bem os ingredientes até que o grão de bico são revestidos com especiarias.

6

Organizar o grão de bico na bandeja de cozimento. Eles devem estar em uma única camada para que cozinhem por igual.

7

Assados ​​os feijões durante 30 minutos. Após 15 minutos de agitação dos grãos para cozinhar em ambos os lados. Verifica que não é excessivamente bronzeado. Se assim for, reduzir o calor a 163 ° C (325 ° F).

8

Tempere os feijões com sal e pimenta. Quando eles são marrom dourado e crocante, trazê-los de sair do forno e despeje em uma tigela de vidro. Tempere-as com sal e pimenta a gosto. Este delicioso lanche está pronto para servir. O grão de bico torrado são delicioso servido quente ou frio.

dicas

• Ajuste a temperatura do forno e do tempo de assar a gosto pessoal.
• Experiência na utilização de outros temperos como alecrim, pimenta vermelha ou orégãos secos.

Coisas que você precisa

• frigideira
• coador
• forno