Como fazer feijão preto hambúrgueres vegetarianos

feijão preto são substitutos perfeitos para a carne em uma receita para hambúrgueres, porque eles são ricos em proteínas e têm uma grande consistência ao mash-los em hambúrgueres. Eles também têm a vantagem de ser rica em fibras e pobre em calorias, o que torna ao mesmo tempo nutritivos e ser vegetarianos amigáveis.

ingredientes

grande quantidade5 hambúrgueres

  • farinha de trigo integral 1/2 xícara
  • 1 cebola pequena, descascada e cortada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1 pequenas pimentas picantes, sem sementes e picado
  • 2 colheres de azeite
  • 1/2 pimentão vermelho médio, sem sementes e cortado
  • feijão 2 xícaras preto, cozidos ou em conserva
  • 1/2 xícara de milho fritas
  • 1/2 copo farinha de rosca
  • 1/4 colher de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 2 colheres de chá de salsa fresca picada finamente
  • pães de hambúrguer
  • condimentos

passos

1
Despeje a farinha em um prato e reserve.
  • 2
    Refogue a cebola, o alho, orégano e pimenta quente com uma colher de sopa de azeite em fogo médio.
  • 3
    Quando as cebolas são translúcidas, adicione a pimenta vermelha na frigideira e continue refogando por mais 2 minutos. I reserve.


  • 4
    Em uma tigela média, puré de feijão preto pureeing usando um espremedor de batatas ou garfo.
  • 5
    Adicione os legumes refogados, milho, migalhas de pão, cominho, sal, pimenta em pó e salsa para o feijão e combinar até ficar bem misturado.


  • 6
    Divida a mistura em 5 grandes hambúrgueres.
  • 7
    Enharina hambúrgueres na farinha e verifique se eles estão cobertos de forma uniforme.


  • 8
    Tampe a panela com a colher de sopa restante de azeite e frite os hambúrgueres em fogo médio-alto até dourar dos dois lados.
  • 9
    Sirva quente com pães e condimentos de sua escolha.

    • dicas

    • Para evitar a transferência dos pimentões picantes suas mãos, tente esfregar um pouco de óleo em suas mãos antes de retirar as sementes das pimentas. Você também pode usar luvas de borracha ou látex, se você é muito sensível às pimentas picantes.
    • Se você quer que seus hambúrgueres extra-picante, pular a etapa de remover as sementes e adicione as sementes de pimenta na receita.
    • Se você não tem frescos pimentos, você pode usar uma pimenta quente e seco (esmagado) ou 1 a 2 colheres de chá de flocos de pimenta.
    • Certifique-se de agitar a mistura com frequência quando sofrías plantas, como o alho pode queimar facilmente no óleo de alho quente ea queimada vai dar um sabor amargo que pode arruinar o prato.
    • Em vez de 5 grandes hambúrgueres, você pode fazer 10 pequenos para se juntar a eles como mini hambúrgueres e servi-los como aperitivos hambúrgueres.

    avisos

    • Pode não todos os 5 hambúrgueres caber no seu pan de uma vez, então você tem que frite-os em pequenos lotes.

    Coisas que você precisa

    • Placa de corte
    • faca afiada
    • prato
    • frigideira
    • Colher de madeira
    • tigela média
    • espremedor de batatas ou garfo
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