Fazendo berinjela frita

berinjela frita são uma maneira fácil e rápida de preparar um prato que pode ser comido com arroz e outros pratos à base de carne, ou mesmo sozinho como aperitivo ou prato vegetariano. Apesar de não ser o vegetal favorito de muitas pessoas, esta receita irá garantir que a berinjela é saboroso e delicioso.

ingredientes

  • beringelas redondas 3 a 4 médio.

Nota: Médio é considerado 700 gramas (1,5 libras)

  • 1 ovo grande
  • Sal a gosto
  • Uma colher de chá trimestre de pimenta em pó ou qualquer outro especiarias ou temperos
  • Azeite vegetal
  • Pão ralado

passos

1
Corte a berinjela em fatias de 3 mm (1/8 de polegada ou 1/3 cm). Você pode cortá-la em círculos ou ao longo, como você preferir, mas as fatias circulares tendem a ser mais fácil de manusear.
  • 2
    Mergulhe as fatias em água salgada durante 10 minutos.
  • Escorra as fatias depois de 10 minutos retirá-las para uso posterior.


  • 3
    Bata o ovo com uma colher de chá trimestre de sal. Adicionar a pimenta em pó para o ovo batido e misture delicadamente.
  • Mergulhe as fatias de berinjela em mistura de ovos.
  • 4
    Cubra com fatias de migalhas de pão embebido em ovo. Coloque a farinha de rosca em uma tigela grande ou em um prato raso e coloque as fatias diretamente sobre a farinha de rosca e depois voltéalas para cobrir o outro lado.
  • Coloque as fatias em uma bandeja ou um prato antes de começar a fritar. Mantenha a bandeja ou um prato perto da cozinha para sua conveniência.


  • 5
    Fry fatias de berinjela e coberto de óleo até dourar.
  • 6


    Escorra o óleo cada fatia no papel de cera, toalha de papel ou papelão.
  • 7
    Ele serve. berinjela frita pode ser comido e usado de muitas maneiras criativas. Eles podem ser servido como uma refeição por si só, acompanhado de salada e vegetais, ou como um acompanhamento.
  • Eles são excelentes aperitivos.
  • Pickles, maioneses com diferentes sabores e molhos vão bem com berinjela frita.
  • Sirva com legumes e uma deliciosa refeição vegetariana, quando um vegetariano é apresentado sem aviso prévio.

    • dicas

    • Como uma alternativa a farinha, farinha pode ser usado pão ou massa.
    • Como uma alternativa para a berinjela, eles podem ser usados ​​fatias de batata de 3 mm. Neste caso as aparas de placa será chamado.
    • Tome precauções de segurança adequadas quando você usar o óleo quente.

    Coisas que você precisa

    • Placa de estaca e faca
    • tigelas
    • utensílios de mistura
    • Pan ou frigideira
    • tenazes
    • Papel ou óleo cartão de drenagem
    • prato de serviço
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