Como reduzir o amargor da berinjela

Beringelas têm um gosto muito amargo que pode fazer algumas pessoas evitar usá-los em sua cozinha e comê-los. Este artigo oferece algumas soluções simples para garantir que as beringelas têm um sabor menos amargo.

passos

1

Fatia ou corte em cubos de berinjela, conforme exigido pela sua receita.

2

Polvilhe sal sobre as fatias de berinjela ou dados.

3

Deixe descansar por meia hora com sal sobre a carne.

4

Remover o sal de lavar roupa, quando estiver pronto para cozinhar com berinjela, depois de ter passado a meia hora.

5

Considere a compra de evitar a amargura mais jovem e beringelas pequenas. Quando as sementes são a mesma cor como carne, berinjela não é amargo. Assim que as sementes adquirirem uma coloração castanha, no entanto, um sabor amargo.

dicas

• Berinjela também é conhecido como ratatouille e berinjela.

Coisas que você precisa

• sal
• berinjela
• Faca e placa de estaca