3 maneiras de cozinhar tilápia no forno

3 Métodos:

Conteúdo

Ingredientes
Coisas que você precisa

A tilápia é um peixe claro, branco absorve o sabor bem. Cozinha rapidamente e é relativamente fácil de preparar. Veja como prepará-lo no forno, quer cozido, grelhado ou cozido em pacotes de folha.

ingredientes

Rendimento: 4 porções

4 filés de tilápia
2 colheres de sopa. (30 ml) de suco de limão
1 colher de sopa. (15 ml) de manteiga ou margarina, derretida
1/2 colher de chá. (2,5 ml) de pimenta preta
1/4 xícara (60 ml) de queijo parmesão (opcional)
2 tomates, cortados (opcional)

método 1

assar

Preaqueça o forno a 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius). Prepare uma assadeira rasa com forrándola papel de pergaminho.

Você também pode polvilhar assadeira com antiaderente cozinhar ou alinhá-lo com spray de folha de alumínio. Use a folha de melhor qualidade para minimizar as chances de suco de limão reagir com o papel.

Lavar os filetes. Lave os filés de tilápia com água fria.

Secar os filetes gentilmente, gentilmente Bata-os com toalhas de papel limpas. Certifique-se os filetes estão completamente secos.

Lavar os filetes é uma etapa opcional, mas é muito útil se você está parcialmente filetes congelados e precisam ser descongelados ou são frescos e são cobertas com uma camada adesiva.

Misture o suco de limão e manteiga derretida. Ele combina os dois ingredientes em uma caçarola ou outro pequeno recipiente de creme de leite e misture até misturar bem.

Para esta receita, é melhor usar manteiga de como ele vai ajudar o peixe é dourar no forno.

Para um sabor de limão forte, você pode aumentar a quantidade de suco de limão até 3 ou 4 colheres (45 a 60 ml).

Coloque os filés em uma assadeira previamente preparado. Coloque a tilápia no tabuleiro em uma única camada, uniformemente espaçadas.

Tempere a tilápia. Despeje a mistura de manteiga e suco de limão sobre os filés, espalhar uniformemente. Polvilhe com tilápia pimenta preta.

Se desejar, neste ponto você pode adicionar qualquer outro tempero a tilápia. Os sabores que complementam o sabor de limão são cebola, alho, salsa, endro, manjericão e orégano. Para concentradas e em pó alho em pó ou cebola em pó, não use mais de 1/4 colher de chá (1,25 ml). Para ervas secas, utilizar uma colher de chá (5 ml) e uma colher de sopa (15 ml) para as ervas aromáticas.

Assar o peixe. Com esta temperatura, tilápia devem ser preparados em cerca de 20 a 30 minutos.

Quando cozido, tilápia é completamente branco e pode desintegrar-se uniformemente com um garfo.

Se desejar, você pode adicionar queijo parmesão para os peixes durante os últimos 5-10 minutos.

Sirva quente. A tilápia cozido pode ser servido quente imediatamente após a saída do forno, ou uma vez que tenha arrefecido até à temperatura ambiente.

método 2

grelhar

Pré aqueça o forno. Aqueça uma panela levemente com spray de cozinha antiaderente.

Deixe o forno quente por 5-10 minutos.
Muitos fornos têm apenas um botão "ignição"Mas alguns têm o modo de opção "alto" e "baixo". Para esta receita, pré-aqueça o forno "alto".
Como tilápia é mais baixa em gordura do que a carne ou carne de porco, não vai produzir uma grande quantidade de gordura derretida. Devido a isso, o pulverizador de cozimento é necessário para evitar que adere a assadeira.

Lavar o tilápia. Remova qualquer resíduo pegajoso ligeiramente filés de tilápia enxaguar com água fria.

completamente secar os filetes com toalhas de papel limpas.

Misture o suco de limão, manteiga e pimenta preta. Misture os ingredientes em uma tigela pequena.

Se desejar, você pode adicionar outros temperos, como ervas ou picada cebola em pó. Não use mais de 1/4 colher de chá (1,25 ml) de pó concentrado, 1 colher de chá (5 ml) de ervas secas ou 1 colher de sopa (15 ml) de ervas frescas.

Tome a tilápia grelhado. Coloque os filés em uma assadeira e organizá-los em uma camada uniforme. Cubra os filés com a mistura de limão e manteiga ..

Asse filés de tilápia por 4-6 minutos, virando uma vez.Coloque um recipiente em cima do fogão, não mais do que 4 polegadas (10 cm) a partir da parte superior da fonte de calor. Depois de 2 ou 3 minutos, e continuar a virar bifes de cozinha.

Use uma espátula para peixe ou outros que é plana e resistente ao fogo para virar o peixe. Não use pinças, porque eles podem fazer os flocos de peixe.

Virar os bifes é importante para se certificar de que eles estão uniformemente cozido em ambos os lados etapa.

Polvilhe tilápia com queijo parmesão e continue a cozinhar. Depois polvilhe os filés com queijo, assar por 2 minutos adicionais ou até que o queijo é derretido e doure.

Neste ponto, o peixe deve ser já preparados. Quando tilápia já está preparado é colocado e branco pode ser facilmente pulverizada usando um garfo.

Note-se que o queijo parmesão é opcional. Mas se você não usa, você tem que cozinhar o peixe durante dois minutos adicionais.

Sirva quente. Deixe os peixes esfriar um pouco para 2 ou 3 minutos antes servir.brgt;

método 3

Asse em pacotes de folha

Preaqueça o forno a 450 graus Fahrenheit (232 graus Celsius). Prepare quatro qui quadrado de papel alumínio resistente, que são grandes o suficiente para embrulhar cada filé.

A película antiaderente funciona melhor como a tilápia não ficar nele.

Esfregue o peixe com manteiga derretida. Cubra o peixe com manteiga derretida para evitar a degola e para realçar o sabor.

À medida que o peixe não vai ser exposto diretamente ao fogo, sem dourar e não vai precisar usar manteiga. Você pode substituir a manteiga com o azeite como uma alternativa mais saudável.

Tempere o peixe. Spray de suco de limão sobre os filetes de forma uniforme e pimenta polvilhados sobre eles.

Se desejar, você pode usar ervas frescas picadas, como manjericão. Não use mais de 1 colher de sopa (15 ml) de ervas.

Coloque fatias de tomate sobre os bifes. Coloque 3 ou 4 peças de cada filé de tilápia.

Não há necessidade de adicionar o tomate, mas o benefício para cozinhar tilápia em embalagens de alumínio é que você pode cozinhar peixe com legumes, enquanto os bifes estão impregnados com sabor.

Você também pode colocar uma camada de cebola picada verde ou doce, ou a pimenta picada sobre o peixe.

Dobre os pacotes e colocá-los em uma assadeira rasa. Envolve tilápia e tomates com folha, não faça muita força, e dobrar o papel para formar pacotes.

Deixa um espaço de ar pequena na parte superior de cada pacote para evitar que o vapor excessiva crescer dentro.

Asse por 20 minutos. Cozinhar peixe até que esteja completamente branco e pode ser em flocos com um garfo.

Sirva quente. Abra cada pacote para permitir que o vapor escape e colocar o peixe, tomates e tudo o mais em um prato de servir.

Polvilhe queijo parmesão, se desejar.