Como cozinhar um assado cuete

Os finos cortes de carne pode ser caro, mas são menos caros cortes pode ser difícil e sem gosto. O cuete vem dos posteriores, por isso é naturalmente cortar hardware no entanto, é uma ótima opção para uma refeição nutritiva, pois é um corte magro. Quando você sabe como você deve preparar uma cuete assado, no entanto, você sabe como superar esses problemas. O segredo para um assado concurso está cozinhando em uma temperatura baixa durante um longo período de tempo.

passos

1
Pré-aqueça o forno a 250 ° F (121 ° C).
  • 2
    Apare qualquer excesso de gordura fora da cuete. Algumas pessoas preferem deixar a gordura para o sabor, mas você vai adicionar tempero suficiente para não perder o sabor que lhe dá gordura.
  • 3
    Faça vários cortes na carne com uma faca afiada. Inserir um dente de alho descascado em cada buraco. Se você gosta do sabor de ervas frescas, colocar um raminho de alecrim ou tomilho também.
  • 4
    Em um saco de cozinhar polvilhe sobre uma colher de sopa de farinha. Feche o saco e agitar a distribuir a farinha, em seguida, retire o excesso. Coloque o saco no recipiente para cozinhar.


  • 5
    Corte a cebola, e separa as seções. Dispérsalas dentro do saco.
  • 6
    Coloque o bife no saco, sobre as cebolas. Polvilhe um pouco de mistura de sopa de cebola sobre o filé e esfregue na superfície.


  • 7
    Lave a quantidade de batatas que você deseja usar para o seu bife. Cortá-los e distribuí-los no saco. Lava deseja incluir cenoura, cortados em pedaços de 2 polegadas (5,08 cm) e distribuí-los com bife.
  • 8
    Adicione 1/2 a 1 copo (118,3 ml - 236,6 ml) de água ou caldo de carne para dentro do saco.
  • 9
    Feche o saco com um nó. Com faca, cortar fendas entre 3 a 4 polegadas (2,54 cm) dentro do saco para evitar a sua ruptura.


  • 10
    Coloque a panela no forno e cozinhe a carne para uma ou duas horas ou até que a temperatura interna chega a 160 ° F (71 ° C) para dar um meio termo.
  • 11
    Retire o bife da panela e deixe descansar por 10 ou 15 minutos antes de os tribunais. Isso permite que o bife reabsorver os sucos, o que irá torná-lo mais suculenta e macia.

    • dicas

    • Cozinhe bife cozido, se você preferir. Use os mesmos ingredientes, mas omite o saco para o forno. Você também pode cozinhar em um forno holandês ou uma panela pesada em vez do saco, enquanto o pote tem uma tampa para manter a umidade.
    • Se você quer dar sabor mais intenso à carne, água substituto ou caldo de vinho tinto.
    • Se você não gosta o tempero da sopa de cebola, polvilhe o tomilho, orégano, sal e pimenta e colocar alguns ramos de alecrim sobre a carne.
    • Deixe que ele descascar as batatas e cenouras. Se você remover a casca-los também tirar muitos dos nutrientes.

    Coisas que você precisa

    • cuete roast
    • faca afiada
    • Dentes de alho
    • saco de cozinhar
    • farinha
    • assadeira
    • cebola média
    • Cebola mistura de sopa
    • batata
    • cenoura
    • Água ou caldo
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