Como preparar caranguejo salmão recheado: 7 Passos

Encha um alimento com outro alimento para cozinhar em conjunto é muito popular táticas culinárias. caranguejo salmão enchimento é um exemplo deste método. O gosto de ambos se combinam para criar um sabor único e luz. Use estas etapas para preparar este prato.

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Passos
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passos

Comprar filetes de salmão.

Faz duas ou três bifes grossos em sua peixaria local. Salmon deve ser de pelo menos 1,9 cm de largura para fillable corretamente. O comprimento deve ser o tamanho da sua mão. Se você comprar um bife grande, você pode cortá-la ao meio para obter duas porções proporcionais.

Faça o recheio de caranguejo.

Despeje a carne de caranguejo em uma tigela grande.
Refogue uma cebola pequena e pimenta vermelha em fogo médio até que os vegetais estejam macios. Coloque no recipiente.
Bata um ovo num recipiente separado. Adicionar mostarda e mexa para misturar com o ovo. Despeje essa mistura na tigela de carne de caranguejo.
Rale cerca de 56,7 g de Brie congelado no recipiente.
Adicione uma colher de sopa pinhões.
Coloque a mistura de enchimento na geladeira até o salmão está pronto.

Cria uma cavidade no salmão para colocar o recheio.

Coloque os bifes em uma placa de corte. Inserir uma faca afiada de um lado do salmão. Quando você está cerca de dois terços do interior.
Corte um pequeno quadrado de salmão, deslizando suavemente a faca ao longo do interior. O tamanho do quadrado você deve cortar depende da quantidade de caranguejo que você quer em cada filé.

Prepare bifes cozinhar.

Espalhe o azeite sobre a carne e pele de salmão.
Esfregar sal e pimenta do lado da carne.

Salmão recheado com carne de caranguejo.

Encha o salmão lacuna com mistura. Usar tanto quanto você quer.

salmão Cook.

Preaqueça o forno a 218,3 e untar a assadeira com azeite extra-virgem.
Coloque os filetes na bandeja com o lado da pele para cima.
Cozida salmão 8 a 10 minutos, dependendo da espessura dos filetes. A carne será feito quando eles são feitos de uma rosa opaco.
Virar o salmão e amasse o resto do brie no topo. Asse até que o queijo é de ouro.

Feito.

dicas

carne de caranguejo oferece um sabor melhor do que variedade enlatada, mas a diferença de preço pode ser significativo dependendo da sua proximidade da costa.
Molho de lagosta geralmente acompanha o caranguejo recheadas salmão. Para se preparar, derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola até ficar macio. Despeje ostra suco e base de lagosta na panela. Adicione o creme e leve para ferver. Uma vez que é a ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar. Despeje o molho sobre os filés uma vez que você removido do forno.
O brie deve ser congelado antes da fusão, porque é um queijo de pasta mole, e não pode ser bem rallar se descongelado.