Como cozinhar lentilhas vermelhas

3 Métodos:

fazer lentilhas comunsfazer o caril de lentilhas vermelhasfazer lentilhas vermelhas Dal

lentilhas vermelhas são cozidos lentilhas rapidamente e resultar em um caldo cremoso, carne. lentilhas vermelhas secas são realmente laranja e, por vezes, também são chamados de lentilhas egípcios. Leia mais para aprender a cozinhar lentilhas comuns, caril de lentilha vermelha, ou Dal, que é uma sopa tradicional indiana.

ingredientes

lentilhas comuns

  • 1 xícara de lentilhas vermelhas
  • 2 1/2 xícaras de água
  • Sal e pimenta a gosto

Red lentilha Curry

  • 3 colheres de chá de óleo de canola
  • 2 colheres de chá de gengibre picado
  • 2 dentes de alho picados
  • caril em pó 1 colher de chá
  • 4 cenouras, picadas
  • 1 grande batatas vermelhas, descascados e picados
  • 1 xícara de lentilhas vermelhas
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto

Red Lentilha Dal

  • 1 xícara de lentilhas vermelhas
  • 3 xícaras de água
  • 3 tomates
  • 2 colheres de chá de óleo de canola
  • 1/2 xícaras branco ou amarelo cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de chá de especiarias panch Phoron (mistura Bengali de cinco especiarias: feno-grego, niguela, erva-doce, cominho e mostarda ou Radhuni)
  • 1/2 colher de chá de sementes de feno-grego ou feno-grego
  • açafrão 1 colher de chá
  • 1 colher de chá de sal
método 1
fazer lentilhas comuns
1
lentilhas lavagem. Coloque as lentilhas vermelhas em uma peneira ou coador pequenos buracos. lentilhas vermelhas comumente levam deserto, para que lavá-los muito bem. Lavar com água corrente e retira qualquer grão de solo que você vê.
  • 2
    Despeje lentilhas vermelhas que você lavados em uma panela para cozinhar. Despeje água na panela.
  • 3
    Ferva a água.
  • 4
    Abaixe o fogo quando ferver e cozinhe em fogo baixo. Embaralhe-os de vez em quando para evitar a degola.
  • 5
    Saca lentilhas fogo quando terminar. lentilhas vermelhas são cozidos em cerca de 25 minutos. A maneira de saber que eles estão prontos é quando você vê que se transformou em um purê grosso.
  • 6
    Sazónalas a gosto com sal e pimenta.
  • 7
    Sirva em um prato para coincidir com lentilhas vermelhas. Quando cozido lentilhas vermelhas são muitas vezes utilizados para complementar outros pratos, mas você pode comer apenas lentilhas, se quiser. Tente estas idéias para combinar:
  • Use-os para engrossar sopas ou ensopados.
  • Sirva com legumes ou molhos de carne.
  • Prepará-los como kofta.
    • método 2
    fazer o caril de lentilhas vermelhas
    1
    lentilhas lavagem. Coloque-os em uma peneira e enxaguar abundantemente.
  • 2


    Aqueça o óleo em uma panela grande. Coloque-a em meio à alta temperatura e deixe o óleo está completamente aquecido.
  • 3
    Adicione o gengibre e alho. Cozinhe por cerca de dois minutos até ficar homogêneo.
  • 4
    Fotos marcadas caril em pó.
  • 5
    Adicione as batatas e cenouras. Continue a cozinhar os ingredientees durante 5 minutos.
  • 6
    Adicione as lentilhas com caldo de legumes, sal e pimenta, agitação.
  • 7
    Deixe a mistura ferver e abaixe o fogo para baixo. Agitar o curry de vez em quando.


  • 8
    Cozinhar o caril por 20 minutos. Ele estará pronto quando lentilha e vegetais são suaves e macias.
  • 9
    Servir o curry. Ele prova grande com fatias de limão, naan (pão ou pita) e arroz.
    • método 3
    fazer lentilhas vermelhas Dal
    1
    lentilhas lavagem. Coloque-os em uma peneira e coloque-os em água corrente durante alguns minutos.
  • 2
    Cozinhe as lentilhas. Coloque-os em uma panela com 3 xícaras de água. Deixe a água ferver e abaixe o calor para baixo, então deixe cozinhar até ficar macio e macio, o que deve levar cerca de 12 minutos.
  • 3


    Descasque os tomates. Marcar a parte superior com uma "X". Dito de outra panela para ferver água e cozidos tomates para água fervente por 30 segundos, em seguida, levá-los para fora. Quando terem arrefecido um pouco, é mételes dedos sob a pele no "X" e casca de um band-aids.
  • 4
    Pica tomate pelado.
  • 5
    Aqueça o óleo em uma panela grande. Aquecê-lo em um fogo médio-alto até que o óleo está quente.
  • 6
    cebola cozinheiro. Refogue por cerca de 5 minutos até que eles são translúcidas.
  • 7
    Adicione o alho. Deixe cozinhar por mais um minuto.
  • 8
    Phoron Panch adiciona tempero açafrão e mexa com.
  • 9
    Despeje as lentilhas cozidas. Colocá-los diretamente na panela completa com água. Deixe cozinhar por 10 minutos.
  • 10
    Adicione os tomates e mexa.
  • 11
    Experimente a sopa e corrige o seu gosto com especiarias.
  • 12
    Sirva a sopa com naan ou pão pita e fatias de limão.

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