Como incluir açafrão na sua dieta

3 Métodos:Cook e tempere com açafrãoDesenvolver bebidas saudáveis ​​com cúrcumaMaximizar os benefícios de saúde de comer açafrão

A curcumina cúrcuma não é apenas um anti-inflamatório e antioxidante, também podem prevenir o câncer e doença de Alzheimer, diminuir o colesterol e até mesmo ajudar a controlar o peso e saúde mental. Na verdade, muitas culturas da Índia, Ásia e África têm esmagado talos de usar tempero açafrão em remédios para ajudar a digestão, curar doenças de pele, aliviar a artrite e regular a menstruação. Existem várias maneiras de incorporar açafrão à sua dieta e você pode começar a adicionar-lo para as refeições e lanches já vírgulas.

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Cook e tempere com açafrão
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Complementa curries acrescentando açafrão adicional. Muitos pratos com caril pré-misturada contendo cúrcuma ou embalagem, embora a quantidade é frequentemente muito pequena. Basta adicionar mais em seu próprio país. Embora o sabor de açafrão é diferente, não é muito forte e perfeitamente misturado com curry. Adicionar açafrão a gosto, mas sei que 1/8 colher de chá por porção é uma quantidade boa para adicionar a qualquer prato. Este montante não irá afetar o sabor de algo saboroso.
  • Não exponha a cúrcuma prolongada do calor, a curcumina como poderá ficar inacessível por overcooking. Para evitar isto, adicionar cúrcuma mais tarde no processo de cozimento.
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    Adicionar cúrcuma para manhã ovo. ovos fritos ou mexidos são um prato ideal para comer com açafrão. Use óleo de coco para os ovos de cozinha, já que a gordura aumentar a biodisponibilidade do açafrão e sabor coco combinam bem com açafrão. Não se esqueça de incluir a pimenta preta. Além disso, um pouco de sal pode ajudar temperos suplemento.
  • Um grande companheiro de ovos é couve salteada, que podem ser preparados na mesma panela, da mesma forma e mesmo agitação.
  • Adicionar açafrão aos ovos ou a couve mais tarde no processo de cozimento ou simplesmente polvilhe sobre alimentos, uma vez que é servido.
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    lentilhas cozinha com açafrão. lentilhas verdes ou marrons misturado com o caldo de legumes ou água e cozinhe em uma panela em fogo médio cerca de 30 minutos. Use um copo de qualquer líquido que você está usando para cada duas xícaras de lentilhas. Perto do final dos 30 minutos, aquecer um pouco de óleo de coco em uma frigideira separada por um minuto e adicionar uma colher de chá por xícara de lentilhas cozinhar. Quando as lentilhas estiverem prontos (de acordo com as suas preferências em termos de suavidade), adicione açafrão e mistura de óleo e um pouco de pimenta preta.
  • Você também pode adicionar pó de caril e tomate enlatados para as lentilhas durante o cozimento.
  • Da mesma forma, você também pode adicionar canela e cardamomo com a mistura de óleo e açafrão.
  • Criar um prato semelhante com lentilhas em vez de grão de bico.
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    Polvilhe torrado açafrão ou legumes fritos. Se eles são cozidos em um forno ou em uma panela, polvilhe sobre vegetais e açafrão também adicione sal e pimenta. Em particular, couve-flor, batatas e as batatas doces são bem complementado com o sabor de açafrão. Você pode até ter alguns destes óleo vegetal (de preferência de coco) antes de fritar em uma frigideira ou assar em um forno. Raspas de limão e coentro prato melhorar ainda mais.


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    Fazer uma sopa com açafrão. Se você já tem a melhor receita de sopa, acrescentando considerar alguns açafrão perto do final do cozimento. Se você está em busca de um novo sopa, tente fazer uma sopa com sabor de cenoura e pasta de gergelim.
  • Frito cenoura, cebola e alho em uma panela com um pouco de azeite até ficar macio.
  • Coloque os legumes em uma panela e adicione caldo de legumes tanto quanto quiser, dependendo das suas preferências.
  • Adicionar coentro, cominho, açafrão e sal à mistura e cozinhe por alguns minutos em fogo médio.
  • Adicionar tahine e suco de limão no final do cozimento, e decore cada porção com açafrão em pó e um raminho de coentro.
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    Desenvolver bebidas saudáveis ​​com cúrcuma
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    Ferva um pouco de chá de açafrão. Ferver uma colher de chá de açafrão terra em quatro copos de água a ferver durante dez minutos. Deixe esfriar até uma temperatura segura e adicionar qualquer tempero extra ou adoçante que você preferir. Gengibre, mel, limão e pimenta caiena são especialmente agradáveis ​​adições.
    • Você também pode ferver um pedaço de água açafrão, talvez com um pedaço de gengibre para o mesmo efeito. Elimina raízes cozidas antes de beber.


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    Bate algum "leite de ouro". Misture os seguintes ingredientes: um copo de leite de sua escolha, uma colher de chá de cúrcuma em pó, uma colher de chá de gengibre seco, uma colher de chá de óleo de coco e uma pitada de pimenta preta. Coloque a mistura em um forno de microondas ou aquecê-lo com uma panela no fogão em fogo baixo.
  • Adicionar um edulcorante de sabor (acha mel, canela e, em particular, noz-moscada).
  • Da mesma forma, fazer um smoothie de açafrão misturando estes ingredientes com uma banana e gelo.
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    Faça um anti-inflamatório batido. Um smoothie que inclui açafrão, chá verde e bagas pode ser útil para combater a inflamação. Não deixe de incluir bagas (especialmente amoras, mirtilos e framboesas) e óleo de coco para garantir a absorção de açafrão.
  • Misture uma xícara de chá verde e uma xícara de bagas com uma colher de sopa de óleo de coco, ½ colher de sopa de açafrão, ½ colher de sopa de gengibre e uma colher de sopa de semente de linhaça ou chia em um liquidificador. Além disso, você pode adicionar uma banana e gelo.
  • Você também pode optar por um smoothie saudável, mas um pouco diferente, misture uma xícara de água de coco ou leite, ¼ de abacate, algumas peras, uma maçã ou um kiwi, ½ colher de sopa de açafrão, uma banana e gelo.
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    Maximizar os benefícios de saúde de comer açafrão

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    Misture a pimenta preta no frasco de açafrão. Certifique-se de obter os potenciais benefícios para a saúde da curcumina em açafrão maximizar a sua biodisponibilidade, o que afeta a facilidade com que o seu corpo pode processar os nutrientes específicos. A biodisponibilidade natural de curcumina é muito baixo porque é mal absorvido, ele é rapidamente metabolizado e seu corpo elimina a maioria. Felizmente, você pode facilmente aumentar a biodisponibilidade da curcumina, quando consumidos com pimenta preta.
    • Fazer uma mistura dos dois especiarias tem cerca de 3% de pimenta preta e cúrcuma 97%. Assim, quando você adicionar cúrcuma para alguma coisa, e ter um potenciador de biodisponibilidade integrado.
    • A proporção ideal pode ser de cerca de ½ colher de sopa misto em ¼ xícara de açafrão.
    • Especificamente, pimenta preta contém piperina, que é um produto químico que ajuda o corpo para absorver curcumina (aproximadamente 2,000%).
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    Adicionar cúrcuma para molhos e temperos à base de óleo. Se você não gosta de pimenta ou se você está procurando uma outra maneira de maximizar a biodisponibilidade, misture açafrão com óleo de coco, linhaça e azeite. Uma das razões pelas quais seu corpo remove facilmente a curcumina é que ele não é muito solúvel em água. Alimentos gordurosos ajudar a manter seu sistema açafrão suficiente para o seu corpo a absorver tempo.
  • Adicione uma pitada de açafrão para um óleo de salada base. Você pode adicionar açafrão diretamente para a garrafa de vestir deve esquecer.
  • Polvilhe açafrão diretamente no abacate e comê-lo também.
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    Faça um molho de legumes com açafrão. Misture caju, coco e azeite de oliva engrossa em qualquer coisa que você prefere mergulhar ou spread. Você também pode adicionar um pouco de água de coco para diluir o molho. Adicione o alho, açafrão e gengibre em pó a gosto. Não se esqueça de incluir um pouco de pimenta preta.
  • Vem com molho de legumes frescos, pimentas especialmente doce, feijão verde e brócolis, porque eles contêm quercetina, um outro nutriente que aumenta a biodisponibilidade da curcumina.
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    Ele inclui pratos de açafrão contendo quercetina. A quercetina é um pigmento que é comumente encontrada em alimentos com cores vivas (incluindo várias frutas e vegetais de folhas verdes). Ajudar seu corpo sinuosamente processar curcumina para inibir uma enzima que ocorre naturalmente em seu corpo que fora.
  • Coma mais frutas cor azul especialmente vermelho ou escuro, incluindo bagas, amoras e ameixas pretas. As uvas vermelhas, maçãs e outras bagas também contêm alguns quercetina.
  • saladas preparadas, incluindo folhas vermelhas alface, repolho cru, verdes chicória, espinafre e cebolas.
  • Ele combina uma refeição contendo cúrcuma com vinho tinto ou chá verde, como eles também contêm quercetina.

    • avisos

    • Se estiver grávida ou tomando medicamento de prescrição, falar com um médico e um farmacêutico incluem açafrão na sua dieta.
    • Os ensaios clínicos sobre o uso medicinal de açafrão ainda não foram concluídos. Embora alguns estudos têm mostrado os benefícios de saúde em animais, a ciência sobre os efeitos na saúde das pessoas é em seus rudimentos.
    • Tenha em mente que comer muito cúrcuma pode levar a indigestão náusea ou diarreia. Se você sentir algum destes sintomas, diminuir a ingestão de açafrão.
    • adicionar não activamente açafrão à sua dieta, se você sofre de uma doença da vesícula biliar.
    • roupas cúrcuma manchas e pratos, para tempero cuidadosamente manipulado.
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