6 maneiras boneteras cozinhar abóboras

6 Métodos:

Conteúdo

Ingredientes

Cozido
Você refogados
Ao vapor
Fritas
Grelhado
Você recheadas

Coisas que você precisa

Cozido
Você refogados
Ao vapor
Fritas
Grelhado
Você recheadas

cozido você refogados Ao vapor fritas Grelhado você recheadas

A polpa de bolota, também chamado Peter Pan squash, abóbora ou squash Patisson "pattypan" é um popular espécies abobrinha conhecida por sua forma pequena e bordas onduladas. A maior parte destes são abóboras amarelo ou branco, e não mais de 5 a 7,6 cm (2 a 3 polegadas) de diâmetro. Há uma variedade de maneiras de cozinhar este vegetal, e este artigo irá mostrar-lhe os métodos mais simples e mais populares de fazê-lo.

ingredientes

cozido

Para uma a duas porções

2 boneteras abóboras médio
2 a 3 colheres (30 a 45 ml) de óleo de oliva
1 colher de sopa (15 ml) de orégano seco
1 colher de sopa (15 ml) de tomilho seco
Sal e pimenta a gosto

você refogados

Para 3 porções

3 grandes chalotas cortadas
12 boneteras abóboras pequenas
3 colheres de sopa (45 ml) de manteiga sem sal
Sal e pimenta a gosto

Ao vapor

1 a 2 porções

450 g (1 libra) de boneteras abóboras
1 colher de sopa (15 ml) de manteiga
1 colher de sopa (15 ml) de açúcar mascavo ou mel
2 colheres de sopa (30 ml) de manjericão fresco picado
1/4 xícara (60 ml) cheddar ralado ou queijo parmesão
Uma pitada de sal

fritas

Faz 2 porções

2 a 3 boneteras abóboras, cada 5 a 7,6 cm (2 a 3 polegadas) de largura
2 xícaras (500 ml) de farinha de milho
3 ovos
Sal e pimenta a gosto
Azeite vegetal

Grelhado

Por 1 porção

450 g (1 lb) abóboras pequenas boneteras
2 colheres de sopa (30 ml) de óleo de oliva
Sal e pimenta a gosto

você recheadas

Faz 6 porções

6 boneteras abóboras, raspar a haste e brotos
6 fatias de bacon
1/2 xícara (125 ml) cebola picada
1 1/2 xícaras (375 ml) migalhas de pão macios
1/4 xícara (60 ml) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

método 1cozido

Preaqueça o forno a 230 graus Celsius (450 graus Fahrenheit). sutilmente Unte uma assadeira com azeite ou spray de cozinha.

Outra opção é que você cubra a assadeira com papel alumínio.

Corte a abóbora em trimestres. Corte as partes superiores verdes da haste antes de cortar cada abóbora ao meio, depois em quartos. Se desejado, remover as sementes.

Para remover as sementes, apenas tirá-los com os dedos.
Se você notar qualquer sujeira ou do solo em abóboras, primeiro limpe-os com água corrente, esfregando-as com os dedos.
Note-se que não é necessário para descascar a abóbora. O shell de squash vieira é perfeitamente comestíveis.

Tempere os pedaços de abóbora e as fotos marcadas com óleo. Espalhe óleo sobre pedaços de abóbora, completamente cobrindo-os. Da mesma forma, se espalha orégano, tomilho, sal e pimenta.

Você também pode experimentar com outros temperos como desejado. Por exemplo, pó de alho e cebola em pó trabalham bem quando eles são utilizados em pequenas quantidades.

Cozinhar 20 a 25 minutos. Quando terminar, abóboras deve ser suave o suficiente para atravessá-los com um garfo.

A abóbora também deve ter uma cor dourada pálida ou castanho-escuro.

Ele serve. Para melhor sabor, apreciar a comida enquanto está quente.

método 2você refogados

Prepare a abóbora. Lavar a abóbora sob a água e seque bem com toalhas de papel em execução. Use uma faca afiada para cortar cada abóbora em dois.

Note que você não precisa descascar a casca da polpa de bolota. A casca é fina e fácil de comer, especialmente quando se trata de pequenas e imaturas abóboras.

chalotas refogue. Derreta a manteiga em fogo médio em uma frigideira grande. Adicione a cebolinha e cozinhe até ficar macia e clara.

Move-se de vez em quando chalotas com uma espátula para evitar a queima. Chalotas ser cozido em apenas dois a quatro minutos.

abóbora refogue. Adicione a abóbora para a panela onde ignorá-lo chalotas e cozinhe por 5 a 8 minutos. Pumpkins deve ser suave o suficiente para atravessá-los com um garfo.

Virar o jogo e constantemente se move a abóbora durante o processo de cozimento para garantir que cada lado é cozido de forma igual.

Especiarias e desfrutar. Polvilhe a abóbora com sal e pimenta a gosto antes de servir o prato quente.

método 3Ao vapor

Ferva uma panela de água. Preencha metade do vaporizador com 5 a 10 cm (2-4 polegadas) de água e torná-lo ferver em fogo alto. Coloque a grelha por cima da água a vaporizar.

Note-se que uma panela grande e um coador de metal funcionar se você não tiver um vaporizador. Apenas certifique-se o filtro pode segurar a borda da panela e você pode colocar uma tampa na parte superior.

Limpe e corte a abóbora. Esfregue o exterior de cada abóbora com água corrente e seque com papel toalha. Use uma faca afiada para cortar as partes verdes das extremidades.

Note que você não precisa descascar o squash, como o shell é comestível. Isto é especialmente verdadeiro se você escolher abóboras jovens e pequenos.

abóboras CUT. Use uma faca afiada para cortar abóboras cortadas boneteras 1,25 cm (meia polegada).

Se desejar, você pode usar os dedos para remover quaisquer sementes grandes ou pasta após o corte abóboras cortadas.

Faça fatias fumegantes de abóbora. Coloque as fatias de abóbora no grid para vaporizar e tampe a panela. Vaporiza durante 5 minutos.

A abóbora deve começar a empalidecer e adquirir uma proposta, o suficiente para atravessá-la com uma textura garfo.

Misture com a manteiga e temperos. Boneteras transferências abóboras vaporizador para uma tigela grande. Adicione a manteiga e misture bem, deixando a manteiga derreter e cubra cada fatia. Adicione o mel ou açúcar mascavo, um pouco de sal, queijo e manjericão. Mexa novamente para cobrir tudo.

O calor da abóbora cozida deve ser suficiente para fazer a manteiga derreter, assim não há necessidade para derreter a manteiga antes de adicionar-lo separadamente.

Desfrutar. Aproveite esta comida enquanto ainda abóboras quentes para ter o melhor sabor.

método 4fritas

Aqueça o óleo em uma panela funda e resistente. Encher a panela com 6,35 milímetros (¼ de polegada) de óleo vegetal e aquecida a uma temperatura de 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit).

Use um termômetro para verificar o óleo ou óleo temperatura. Você também deve verificar a temperatura durante o processo de cozimento, para se certificar de que não subir ou descer demasiado

Prepare a abóbora. Acorn Wash abóbora em água corrente e seque. Descasque a abóbora com um descascador de legumes e corte em fatias com uma faca.

As fatias não deve ser mais espessa do que 1,25 cm (1/2 polegada).
Corte as pontas verdes antes abóboras corte.
Se as sementes são muito grandes, você pode removê-los usando os dedos.
Embora o shell de abóboras boneteras considerado comestível, pélala para este receta- para que o breading aderem melhor às fatias.

Bata os ovos. Coloque os ovos em uma tigela e bata para fazer bolos levemente com um garfo. Adicione 1 colher de chá (5 ml) de sal e 1/2 colher de chá (2,5 ml) de pimenta e misture bem.

Se você tem um recipiente para fazer bolos, você pode usar qualquer recipiente com bordas largas e rasas, ou qualquer prato que tem uma fronteira aceitável em torno deles.

Coloque a farinha de milho em um grande saco selado. Adicione 1 colher de chá (5 ml) de sal e 1/2 colher de chá (2,5 ml) de pimenta, fechar o saco e agite para misturar os ingredientes.

Se você quiser mais sabor ao boneteras abóboras, você também pode experimentar com outras ervas e especiarias. Ervas como o tomilho, orégano ou salsa, o trabalho bem, e alho em pó e cebola em pó.

Cubra as fatias de abóbora. Mergulhe cada fatia de abóbora no ovo batido antes de colocá-los na mistura de farinha de milho.

Segure as fatias de abóbora sobre o ovo de modo que o excesso é removido. Depois de remover a maior parte do excesso, é possível cobri-las com a mistura de farinha de milho.
A mistura de ovos é necessário, uma vez que permite fubá adira fatias de abóbora.

Frite a abóbora. Coloque cada fatia de abóbora em óleo quente e frite 2 a 3 minutos de cada lado. Abóbora deve ser levemente dourado em ambos os lados quando terminar.

Tenha cuidado ao trabalhar com grandes quantidades de óleo quente. O óleo quente pode pegar fogo se exposto diretamente ao fogo, e também pode causar queimaduras graves se você ficar molhado durante o cozimento.

Escorra e sirva. Transfira as fatias de abóbora para uma toalha de papel de cozinha ou sacos de papel pardo, deixe escorrer por 1 a 2 minutos antes de apreciá-los.

método 5Grelhado

Pré-aqueça uma grelha. Levar ao lume.

Para facilitar a limpeza, você pode lubrificar a grelha com óleo ou cobrir com papel alumínio.
Se estiver usando uma churrasqueira a gás, desligue todos os queimadores em fogo médio.
Se estiver usando um grelhador a carvão, coloque uma camada de carbono firme na base do grill. Acontece carvão e espera abaixe o fogo e deixe uma cinza branca antes de adicionar a abóbora.

Cubra abóbora com óleo. Coloque a abóbora, inteiro e com casca, em uma tigela grande com óleo e polvilhe por cima. Adicionar uma boa quantidade de sal e pimenta e mexa bem para revestir abóbora uniformemente.

Se você não tiver certeza da quantidade de sal ou pimenta que você deve usar, tente usar 1/2 colher (2,5 ml) de sal e ¼ colher (1,25 ml) de pimenta. Se o sabor não é forte o suficiente, você pode sempre adicionar mais quando você terminar de cozinhar a abóbora.

Cozinhar abóboras grelhados por 8 minutos. Eles devem ser suave o suficiente para perfurar com um garfo e um pouco de brinde em várias partes.

Note que se você usar uma folha de alumínio na grelha, sua abóbora não terá linhas de brinde.

Sirva quente. Apreciar este prato quente quente ou ter o melhor sabor.

método 6você recheadas

Preaqueça o forno a 175 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Simultaneamente, ferva 2,5 cm (1 polegada) de água em fogo alto em uma panela grande.

Prepare uma assadeira com papel alumínio cobertura ou pulverização com spray de cozinha.

Ferva de squash por 10 minutos. Adicionar abóbora com água fervente, tampe a panela e cozinhe até que a abóbora esteja macia suficiente para passar facilmente com um garfo.

Escorra o levantamento de abóbora com uma pinça e deixar gotejamento em toalhas de papel de cozinha.

Remover os centros de cada abóbora. Cortar a parte superior de cada abóbora e utilizar uma colher ou uma colher especial para cortar melão, para remover as sementes e polpa, deixando apenas a mão firme.

Separa em um recipiente ou diferentes prato de todas as partes da abóbora negaste não o descarte.

toucinho Cook. Coloque o bacon em uma frigideira grande com alta lados. Cozinhe em fogo médio, virando sempre, até dourado e crocante de ambos os lados.

Retire o bacon da panela e deixe escorrer em pedaços cobertos com toalhas de papel de cozinha ou marrom sacos de papel pratos.
toucinho separado para agora.

Refogue as cebolas e pedaços de abóbora. Adicione as cebolas bacon picado, juntamente com as peças que você removidos abóboras. Refogue tanto para cerca de 1 minuto.

Você deve cortar a abóbora em pedaços pequenos, se você não tiver já.

Despeje migalhas de pão. Retire a panela do fogo antes de adicionar as migalhas de pão. Certifique-se as migalhas, cebola e abóbora peças são distribuídas uniformemente.

Você precisa usar migalhas de pão macio para esta receita. As migalhas secas não vai ajudar a fazer um bom enchimento.

Adicione o bacon, queijo e temperos. Desfazer o bacon em fatias finas e adicione à mistura de migalhas de pão. Ele também adiciona o queijo parmesão. Mexa bem a mistura.