6 maneiras de cozinhar Squash

6 Métodos:

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abóbora assada no forno refogados abóbora no fogão capeada e frito de squash abóbora cozida no microondas abóbora assada em espetos metades de abóbora frita

Você aprende a cozinhar abóboras lhe dará as ferramentas necessárias para preparar um dos natureza vegetal mais disponível e mais versátil. Completa de antioxidantes, vitamina A, caroteno e de fibras, abóboras, podem ser preparados numa variedade de maneiras e deixá-lo satisfeito sem consumir muitas calorias.

tempo de preparação (assada no forno): 20 minutos
tempo de cozimento: 20 a 45 minutos
Tempo total: 40 a 65 minutos

método 1abóbora assada no forno

Preaqueça o forno a 205 ° C (400 ° F).

Limpe o exterior de abóboras e seque-os com uma toalha de papel.

Decidir se quer ou não a descascar abóboras.

Você pode recortar e abóboras assado casca fina, sem descascá-las.
Se você quiser assar a abóbora em pedaços do tamanho de uma mordida, então você deve descascá-los com uma faca afiada.
Se você quiser um pedaços maiores abóbora assar, simplesmente parte a abóbora ao meio e, em seguida, use uma colher para remover as sementes. Picar a pele com um garfo, a fim de prepará-lo para assar.

abóbora temperada.

Espalhe pequenos pedaços de abóbora em uma camada fina sobre o fundo de uma panela de frango, e polvilhe com sal e pimienta- regue com um pouco de azeite.
Se você está assando uma grande abóbora, polvilhe o lado cortado com sal e pimenta, e polvilhe com um pouco de azeite. Coloque as duas metades da abóbora, com a casca para baixo em uma assadeira de metal assadeira pulverizadas com spray de cozinha.

Asse a abóbora. De casca fina de divisão de abóbora em pedaços pequenos ser assado dentro de aproximadamente 20 a 30 minutos, enquanto o jogo shell mais espessa em pedaços grandes demorar entre 30 e 45 minutos.

Experimente a abóbora para ver se ele está pronto. A polpa deve ser suave e ser fácil de furar com um garfo.

Experimente a abóbora para ver se ele é bem experiente. Adicione sal e pimenta, se necessário.

Sirva abóbora assada. Coloque pequenos pedaços em uma placa ao lado do prato principal. Você pode aproveitar grandes peças individualmente ou você pode tirar a polpa com uma colher e esmagar ou pureeing.

método 2refogados abóbora no fogão

Lavar a abóbora com água fresca e seque-o. Cortar ambas as extremidades.

Abóbora fatias em rodelas ou pequenos pedaços. Não é necessário descascar abobrinha.

abóbora temperada com sal e pimenta.

Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto até que ele começa a brilhar. Você também pode cozinhar a carne com grande sabor, como a pancetta ou bacon na frigideira para usar sua gordura. Em seguida, retire a abóbora carne e refogue na gordura que estava.

Fogo baixo ou médio. Refogue a abóbora até o lado de fora começa a marrom e caramelize.

Retire a polpa da bandeja para servir. Prove-o a estação, e adicione sal e pimenta, se necessário.

abóbora refogados servida em uma tigela ou em uma placa com o prato principal.

método 3capeada e frito de squash

Enxaguar e pat polpa de verão seco. Parte ambas as extremidades da abóbora e corte o restante em rodelas finas.

pitada de abóbora com uma generosa quantidade de sal e pimenta.

Prepare resistiu.

Quebre um ovo e despeje a gema e branco em uma tigela. Bata o ovo levemente com um garfo e polvilhe o ovo batido com sal e pimenta.
Despeje a farinha de milho ou farinha convencional na tigela separada.
Coloque as duas taças ao lado do fogão para que você possa montar para fora a abóbora e rapidamente colocá-lo no óleo quente.

Despeje 2 xícaras de óleo de canola em uma frigideira profunda. Aqueça o óleo a 175 ° C (350 ° F), verificando a temperatura com um termômetro de doces.

Dip abóbora no ovo usando uma pinça ou dedos. Em seguida, passe a abóbora por farinha convencional ou milho.

Coloque os pedaços de capeados de abóbora em uma cesta de malha. Coloque o conteúdo do carrinho em óleo quente.

Cozinhe os pedaços de abóbora até dourar e flutuar no óleo. Retire do óleo com cesta de malha e colocá-los em coberto com toalhas de papel para drenar os pratos de petróleo.

Sirva a abóbora frita. As peças têm sabor suficiente para servir sozinho, mas também pode fornecer um pequeno recipiente com mergulho rancho vestir.

método 4abóbora cozida no microondas

abóboras esfregue com uma escova vegetal sob a água fresca e seque-os com uma toalha de papel.

Separar a abóbora em meia ou mais, e penetra a pele com um garfo de modo a vapor pode escapar.

generosamente temperada abóbora com sal e pimenta. Coloque as peças cortadas em uma tigela para microondas e añádeles ¼ xícara (60 ml) de água.

Cubra a tigela com uma toalha de papel molhado. Cozinhe a abóbora de 5 a 20 minutos, até que, quando a punção com um garfo concurso.

método 5abóbora assada em espetos

Lavar a abóbora antes de grelhar. Se você estiver usando varas de madeira, em seguida, mergulhe-os em água por 30 minutos.

Corte a abóbora em cubos de 2,5 cm (1 polegada) e tempere com sal e pimenta. Coloque a abóbora em varas e envernizamento cubos com óleo ou manteiga derretida.

Spray de grill com spray de cozinha. Coloque a abóbora diretamente na grelha e cozinhe as peças para o fogo médio-alto de 4 a 5 minutos de cada lado. Retirar a abóbora quando o exterior começa a escurecer e a carne esteja macia.

método 6metades de abóbora frita

Pré-aqueça o grelhador a 180 ° C (350 ° F).

Corte a abóbora ao meio.

Despeje o azeite em cada metade antes de colocar a abóbora na grelha.

Adicione sal e pimenta a gosto. Você também pode usar outros temperos, como você preferir.

Coloque a abóbora em uma bandeja. Coloque esta última abaixo ou na grade (dependendo do tipo de grelha de usar).

Asa de abóbora durante 6 minutos de cada lado.

Retire a polpa do grill. Sirva imediatamente.

dicas

A abóbora é versátil o suficiente para ir bem com temperos doces ou salgados. Para um doce de abóbora ou squash, você pode usar o açúcar mascavo e canela. Para um toque saboroso, polvilhe com doce assada curry em pó abóbora.
Se você quiser usar sopa de abóbora fresca, então ASALA metade no forno em vez de casca e deixe ferver. Quando a polpa é legal você pode simplesmente remover a polpa da casca com uma colher e, em seguida, fazer puré em um liquidificador ou processador de alimentos.
Ao escolher abóboras no mercado, à procura de um firme e pesados para seu tamanho da planta. polpas de Inverno deve ter uma casca grossa, woody.
Compre abóboras descascadas e cubadas inverno no supermercado, lembre-se de consumir em um par de dias, uma vez que vai amolecer e deteriorar-se rapidamente.