Como fazer uma torta de abóbora com abóbora fresca

2 métodos:

Conteúdo

Ingredientes
Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

Alguma vez você já quis fazer uma torta de abóbora em linha reta da abóbora fresca, em vez de conservas de abóbora? Siga estes passos para transformar uma abóbora fresca em uma deliciosa torta que é perfeito para a época natalícia.

ingredientes

1 abóbora, cerca de 6" diâmetro
Um copo (250 ml) de leite ou de creme
1 xícara (~ 110 g) de Splenda (você pode substituir o açúcar mascavo)
canela em pó 1-1 / 2 colher de chá
noz-moscada moída 1/2 colher de chá
gengibre em pó 1/2 colher de chá
2 crostas de torta congelados, descongelados
4 ovos grandes

método 1

Prepare recheio de torta

Cortar uma tampa em torno da haste da abóbora com uma faca. Remover o topo da abóbora e remover as sementes e cordas.

Lave o interior de sua abóbora. Corte a massa de abóbora restante em quadrados ou fatias. Praças e fatias menores vai cozinhar mais rápido.

Corte a carne de abóbora que você acabou de cortar:

Método fervida: fotos cozidos em uma panela em fogo médio, descoberto, até ficar macio. Cozinhe as peças mais tempo para um mais textura pastosa e um sabor mais intenso em seu salário. Deixe esfriar e retire a casca, se você estiver indo para descolar durante esta etapa.

método de forno: aqueça o forno a 275-300ºF (135-149ºC). Asa de abóbora em uma fonte de águas rasas até ficar macio quando perfurado com um garfo. Assar carne de abóbora caramelizada e preserva os nutrientes que poderiam ser removidos por fervura.

Deixe o fresco abóbora cozida.

Coloque a abóbora cozida no copo. Adicione o leite, o açúcar, a canela, noz-moscada e gengibre. Misture os ingredientes para formar um estofamento grosso para o seu pagamento.

Coloque duas taças na sua mesa. Vazio de enchimento de 1 copo em cada um.

Adicione 2 ovos cada bacia. Misture os ovos com um batedor. Evite usar eletricamente liquidificador isso poderia dar o seu preenchimento de uma textura emborrachada.

método 2

tortas Arma

Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C). Polvilhe 2 panelas para cozinhar pay óleo com spray.

Acomodar suas duas crostas de torta sobre os moldes. Use as mãos para pressionar a massa no molde. Se desejar, você pode marcar as bordas com um garfo.

Coloque o recheio dos 2 taças em 2 crostas de torta com uma colher. Estende o enchimento sobre a crosta usando as costas de uma colher e polvilhe a superfície superior com canela.

Coza os tortas durante 45 minutos na mesma grelha. Verifique a sua paga quando 30 minutos se passaram para se certificar de que eles não queimar. Se as bordas da massa são de ouro o seu pagamento antes que seja o seu recheio, cubra as margens com papel alumínio e continuar tortas de cozimento.

Remover tortas do forno. Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de servir com um pouco de creme chantilly e uma pequena quantidade de noz-moscada moída na hora.

dicas

Polvilhe uma colher de chá de cominho em pay antes de colocá-lo no forno para o sabor dramático.
Arbustos pagar crostas com uma fina camada de fatias de maçã polvilhadas com canela antes de colocar o recheio se você quer um perfil de sabor diferente.
Para um sabor diferente, substitua um pouco do leite com gemada. Você também pode querer reduzir o açúcar para compensar. Polvilhe noz-moscada no pagamento, em vez de canela e tem o sabor do Natal em sua paga.