5 maneiras de cozinhar brócolis

5 Método:Cozinha brócolis refogado Cozinha brócolis congelado brócolis refogados roasted Broccoli escaldeado bróculos

Brócolis não só é um alimento rico em vitamina C, ácido fólico e fibras, mas também fácil de cozinhar e muito nutritivo. Se é cozinhar no vapor, assados ou grelhados, brócolis sempre tem um gosto bom por si só ou com outros vegetais. Se você quer saber como cozinhar brócolis, siga estes passos.

método 1Cozinha brócolis refogado

bróculos de lavagem. Se você comprou no supermercado com ele debaixo de água lavagens suficiente. Se você cresceu no seu jardim ou comprado em uma feira, coloque em uma tigela com água salgada durante 10 minutos e, em seguida, drená-los.

Brócolis é geralmente reivindicado pela broca repolho, uma praga de Jardim comum. Na sua fase larval, os vermes verdes broca são cerca de 2 cm de comprimento. Embora inofensivo, muitas vezes, têm agravado a fome. Esses vermes morrem com água salgada. Na água que irá flutuar na superfície e pode removê-los.

Corte a parte mais grossa do caule. As hastes podem comê-los sem problema, mas este tipo de tronco é difícil e não muito saborosa. Você pode comê-lo ou rejeitá-lo, dependendo de sua preferência.

Cortar as florzinhas. Corte cada floret o tronco até brócolis são separados em pequenos pedaços que serão mais fáceis de trabalhar. Se você não é um fã do caule, cortado abaixo da coroa. Se você quiser fazer o máximo de brócolis, cortar o caule tão perto como você pode a partir do nascimento.

Coloque uma cesta para cozinhar com vapor sobre uma panela. Encha a panela com água cerca de 5 cm, coloque o cesto e tampa, colocar a chama em fogo médio. Levar a água para ferver.

Coloque brócolis na cesta de cozimento a vapor. Retire a tampa da panela, coloque os brócolis na cesta e cobri-lo novamente.

Cozinhe no vapor brócolis. Deixe cozinhar por 3 a 5 minutos, dependendo de quanto você está cozinhando brócolis.

Vapor removê-lo. Retire a panela do fogo e retire a tampa imediatamente- de outra forma, brócolis e continue a cozinhar assado ser demasiado.

Servir. Pode servir-lo sozinho, com molho ou condimento, ou você pode usar para uma receita.

método 2Cozinha brócolis congelado

Abra o pacote de brócolis. Cortar a parte superior da embalagem para removê-los. É melhor utilizar uma tesoura para fazê-lo.

Cozinhe o brócolis em um fogão. Coloque brócolis em cerca de 10 cm de água. Aqueça a água até que comece a ferver. retire imediatamente a panela do fogo.

Se você vai para cozinhar em um forno de microondas, cozinhe por 1 a 3 minutos, dependendo da potência do microondas e da quantidade de brócolis que você precisa para cozinhar. Brócolis deve cozinhar al dente. Se ainda parcialmente congelado, cozinhar em segmentos de 30 segundos até ficar cozido e depois removê-lo do microondas. Coloque-o em uma tigela para microondas.

Coe e sirva. Após colarlos, você pode servi-lo sozinho ou com condimentos, ou usá-lo para cozinhar algo mais.

método 3brócolis refogados

Certifique-se de brócolis é o mais seco possível. Você deve ter lavado antes. Se você comprou embalados no supermercado, você não deve lavá-lo novamente.

Encha uma panela com duas colheres de óleo e cozinhe em fogo moderado. Deixe o óleo durante pelo menos 30 segundos para aquecer.

Jogue brócolis no azeite. Ele também adiciona uma pitada de sal.

Misturar de forma que eles são revestidos com óleo.

Adicionar as hastes logo depois. As hastes vai demorar um pouco menos para cozinhar, por isso é melhor, em seguida adicioná-los.

Agitar o brócolis até verde suave. Isso significa que eles estão prontos.

Servir. Pode servir-lo com outros legumes ou sozinho.

método 4roasted Broccoli

Pré-aqueça o forno a 220 ° C (425 ° F).

Certifique-se de brócolis é o mais seco possível. Se ele estiver molhado, ele vai acabar por absorver muita água.

Separe as florzinhas de talos de brócolis. Cortar as florzinhas (partes povoadas de brócolis) hastes. As hastes são completamente comestíveis, basta cortar ou iniciar qualquer folha e certifique-se que você removeu toda a sujeira. Você pode cortar os últimos 2,5 cm (1 polegada) em torno das hastes, que são um pouco mais difícil e menos saborosa.

Misture brócolis com três colheres de sopa de azeite de oliva e meia colher de chá de sal.

Coloque brócolis em uma fonte coberto com papel alumínio.

Grelhar durante 20 a 25 minutos. Grelhe até que fiquem crocantes e caramelizado.

Servir. Sirva sozinho ou com um aperto de limão.

método 5escaldeado bróculos

Coloque uma tigela de água fria ao lado do fogão.

Encha uma tigela com água e aquecê-lo à ebulição. Certifique-se de ferver rapidamente.

Adicionar 2 colheres de sopa de sal na água.

Ele incorpora brócolis. Cozinhe até que você sinta uma textura crocante, entre 2 minutos e dois minutos e meio.

Recolher o brócolis com uma concha.

Coloque-os em água fria imediatamente.

Espere até que a água retorna para uma fervura. Cozinhe as hastes até suave-roupas. Isso você deve tomar mais um minuto e meio. Cozinhe por mais 30 segundos se você quiser ser mais suave. Coloque em água gelada quando você está feito.

Servir. Aproveite o brócolis escaldeados em uma salada fria, juntamente com outros legumes ou algum prato saboroso de sua criação.