Como fazer abóbora fresca

doce de abóbora caramelizada é perfeito para a época da colheita perto do Natal. Pode ser uma boa idéia para fazer um presente caseiro.

ingredientes

  • 450 g (1 lb) de açúcar
  • Adicional de 3 colheres de açúcar
  • 65 ml (2 1/2 oz) de água
  • 450 g (1 lb) abóbora, descascada e em cubos
  • adoçada cores (opcional)

passos

1
Despeje água na panela e adicione o açúcar. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre para dissolver o açúcar.
  • 2
    Coloque os cubos de abóbora na água com açúcar dissolvido. Cozinhe por 10 a 15 minutos ou até ficar macio.


  • 3
    Pegue os pedaços de abóbora com uma escumadeira e coloque-os em uma tigela grande. Livro. Continue cozinhando açúcar líquido até reduzir pela metade.
  • Despeje o líquido sobre a abóbora e deixe repousar durante a noite.


  • 4
    Escorra a abóbora e manter o xarope para a tigela. Coloque a cremalheira do forno em uma assadeira com paredes. Coloque os pedaços de abóbora escorrido ao longo da grade. Pásales um xarope escova em cada um. Distribua pequena escova a cada hora ou até que não haja mais xarope.
  • 5
    Coloque a bandeja e a grelha com pedaços de abóbora em uma abóbora limpo e seco para desidratar lugar. Isso vai demorar 24 a 48 horas e as condições devem estar secos.


  • 6
    Coloque açúcar extra (ou usar os cristais coloridos) em uma tigela pequena. Banhando pedaços secos em açúcar. abóbora caramelizada está pronto para servir ou envolto em caixas de presente.
  • 7
    Feito.

    • Coisas que você precisa

    • panela
    • colher de madeira
    • escumadeira
    • tigela grande
    • assadeira com paredes
    • rack de arrefecimento
    • tigela pequena
    • Pratos ou caixas / celofane para o presente
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