Como cozinhar almôndegas estilo italiano

2 métodos:

Faça almôndegasFaça bolo de carne ao estilo Cormier

almôndegas de estilo italiano são um acompanhamento saudável para uma variedade de alimentos. Há muitas receitas diferentes e, muitas vezes as pessoas lutam para encontrar o caminho certo para eles. Esta é uma receita clássica para almôndegas cozidas, que também podem ser usados ​​para fazer bolo de carne ao estilo Cormier com simples mudança de forma a carne antes de assar.

ingredientes

• carne moída de 1 libra
• 1 ovo
• 1/3 xícara de leite ou creme
• 3/4 xícara de migalhas de pão (sem tempero ou tempero italiano)
• 1 cebola pequena picada ou 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de sopa de alho picado ou 1 colher de chá de alho em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/4 xícara de parmesão ou Romano queijo
• Óleo ou azeite de oliva pulverização
• Oregano ou tempero italiano (a gosto, cerca de 1 colher de chá)
• Sal e pimenta a gosto)
• 2/3 xícara de ketchup molho (para fazer a escolha de bolo de carne ao estilo Cormier)

método 1Faça almôndegas

1

Pré-aqueça o forno. Ligue o forno e coloque-a 190 graus Celsius de temperatura (375 graus Fahrenheit).

2

Prepare migalhas de pão. Em um prato raso, misture leite e pão ralado. Deixe a mistura repousar até que o leite é completamente absorvido, isso pode levar cerca de 5 minutos.

3

Refogue a cebola eo alho. Aqueça um pouco de azeite em uma panela e adicione a cebola eo alho. Mantenha sacudindo a frigideira até que a cebola esteja levemente dourado.

• Você também pode simplesmente adicionar a cebola eo alho em pó.

4

Adicione a mistura restante da migalha para os ingredientes do pão. Misture as migalhas de pão, cebola, alho, carne, sal, pimenta, orégano ou tempero italiano, queijo e ovos, todos juntos em uma panela ou outra panela funda e mexa bem.

5

Torná-los como almôndega. Com a mistura bolas feixe de aproximadamente 3,8 cm (1,5 polegadas) de espessura. Eles devem caber na palma da sua mão, assim você pode usar as mãos para fazer uma bola, rolando a mistura entre as duas palmas das mãos.

6

Prepare a assadeira. Pulverize assadeira com azeite ou spray de cozinha. Certifique-se de cobrir os cantos. Coloque as almôndegas na assadeira, cerca de 2,5 cm (1 polegada) de separação entre eles.

7

Asse as almôndegas. A bandeja para dentro do forno com almôndegas durante 20 a 30 minutos. Asse até dourar e ligeiramente crocante por todos os lados.

8

Verifique se a carne é cozida. Se você tiver um termômetro de carne, inseri-lo no centro de um albóndiga- quando a carne já está cozido deve discar 71 graus Celsius (160 graus Fahrenheit).

método 2Faça bolo de carne ao estilo Cormier

1

Pré-aqueça o forno. Ligue o forno e ajustar a temperatura a 190 graus Celsius (375 graus Fahrenheit).

2

Prepare migalhas de pão. Misture o leite e migalhas de pão em um prato raso. Deixe a mistura repousar até que o leite é completamente absorvido, isso pode levar cerca de 5 minutos.

3

Refogue a cebola eo alho. Aqueça um pouco de azeite em uma panela e adicione a cebola eo alho. Mantenha sacudindo a frigideira até que a cebola esteja levemente dourado.

• Você também pode simplesmente adicionar a cebola eo alho em pó.

4

Adicione a mistura restante da migalha para os ingredientes do pão. Misture as migalhas de pão, cebola, alho, carne, sal, pimenta, orégano ou tempero italiano, queijo, ovos e 1/3 xícara de ketchup, todos juntos em uma panela ou outro frigideira funda e mexa bem.

5

Faça a forma de bolo. Spray ou unte uma frigideira e manchada ketchup de 1/3 de copo nas laterais e na parte inferior da placa. Despeje o bolo na panela e cubra alísale.

6

Asse o bolo. Coloque o bolo no forno por 45-60 minutos. Cozinhe até dourar e ligeiramente crocante por todos os lados.

7

Verifique se a carne está pronta. Se você tiver um termômetro de carne, insira-o no centro de cake- quando a carne já está cozido deve discar 71 graus Celsius (160 graus Fahrenheit).

dicas

• Usar uma colher para remover esferas melancia ou pequena para obter colher o gelado, para fazer almôndegas do mesmo tamanho.
• Agrégale alguns ingredientes, tente pimentas ou jalapenos vermelhos picados.
• Você também pode fazer esta receita com a Turquia chão em vez de carne.
• Você pode cozinhar as almôndegas em uma panela, se você não quiser esperar para o forno para aquecer. Cozinhe-os em lotes de 4 ou 5.