Como fumado saia estilo carne texas

Quando você pensa do Texas estilo carne, você imaginar um peito cozido lentamente e com um sabor perfeito? Se assim for, aqui eu mostrar-lhe como fazer uma carne saia fumado estilo Texas, para fazer seus sonhos se tornem realidade apetite.

passos

1

Comprar um peito de mais de 12 libras. Você sempre pode congelar as sobras e comê-los mais tarde.

2

A noite antes de preenchido um recipiente com água suficiente apenas para cobrir o peito. Adicionar como 1 1/2 xícaras de sal do mar. Deixe descansar durante a noite ou cerca de 3 horas antes de começar a fumar.

3

Fumante acende uma hora antes que você está pronto para começar saia fumado utilizando madeira de sua escolha. anteriormente a lenha antes de adicionar carvão para o fogo. Mantenha a temperatura fumador entre 200 e 250 o tempo todo.

4

Coloque o lado até peito de gordura no fumante durante 1 hora por libra. Será parecido com um tronco preto quando você terminar de assar. Quando estiver pronto deixe descansar por 30 minutos antes de cortar. (Você pode envolvê-la em alumínio, toalhas e colocá-lo em um refrigerador se você não está pronto para servir.)

5

Adicione o molho de sua escolha e servir.

dicas

• Enquanto você cortar um pedaço de servir, não jogue o "bancos queimados". Guardá-las para você - eles são a melhor parte!
• Uma vez que fumar é muito longa deve cheirar, mas não ver muito ou nenhuma fumaça.

avisos

• Use luvas de couro rotineiramente verificar carne para evitar queimaduras.
• Verifique se o seu painel não escorrer completamente.