5 maneiras de preparar sopa wonton vegan

5 Método:

Conteúdo

Ingredientes

Wontons

Dicas
Coisas que você precisa

Preparar a base Prepare o Tofu para Wontons Prepare os Wontons enchimento Wontons Arma Arma sopa

Este usa uma sopa de caldo simples temperado com cogumelos chineses, gengibre e couve Naa em vez do tradicional frango ou carne de porco. carne recheado com tofu também é substituído. Você pode comprar invólucros wonton em um mercado asiático ou em uma loja de alimentos saudáveis. Você também pode pedir a seus envelopes online.

ingredientes

8 copos de água
8 cogumelos secos chineses, reconstituída em água e caules removido
2 fatias de gengibre fresco
1 colher de chá de sal
4 xícaras Napa repolho, cortado em tiras de 2 polegadas

wontons

500 gramas de tofu firme
2 colheres de sopa de cebolinha picada
2 colheres de chá de gengibre fresco picado
1 colher de sopa de coentro picado
1 cenoura ralada em tiras grossas
2 colheres de sopa de pimenta vermelha.
1/2 xícara Napa repolho, picado
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta do reino, moída na hora
molho de soja 1 colher de sopa
1 colher de sopa de molho de hoisin
2 colheres de chá de óleo de gergelim
substituto do ovo vegan, equivalente a 1 ovo
40 invólucros wontons vegan em pequenos quadrados
água

método 1Preparar a base

O sabor é obtido em grande parte do aroma de cogumelos chineses e gengibre. O repolho Napa você vai adicionar mais à frente, depois de ter preparado os wontons.

1
Misture a água, cogumelos, gengibre e sal em uma panela grande. Ferva o líquido e depois aquecê-lo em fogo baixo.
2
Continuar o aquecimento surgido base de sopa enquanto prepara os wontons.

método 2Prepare o Tofu para Wontons

Fatiar e aplicar pressão ao tofu vai ajudar a remover a umidade. Isso impedirá que o put wonton diluído e têm uma textura viscosa.

1
Corte o tofu em fatias 1/4".
2
Coloque uma toalha de papel sobre a placa. Coloque as fatias de tofu em cima e cobrir o tofu com outra toalha de papel.
3
Coloque uma chapa adicional sobre toalha de papel que se encontra na tofu. largeimage | Faça Wonton Soup Passo 5.JPG Vegan}}
4
Deixe o tofu se sentar por 20 minutos. Então fatias parte tofu em cubos e coloque em uma tigela grande.

método 3Prepare os Wontons enchimento

A mistura de legumes picados com tofu misture bem com um simples molho. substituto do ovo é servido como uma tampa. A mistura de tofu e legumes picados combinar com um único salgueiro. O substituto de ovo serve como ligante.

1
Adicione as cebolas, gengibre, coentro, cenoura, pimentão e repolho em uma tigela com o tofu.
2
Misture sal, pimenta, molho de soja, molho de hoisin e óleo de gergelim em uma tigela pequena e mexa até ficar bem misturado.
3
Despeje o molho de soja sobre o tofu e legumes. Agita-se a mistura OCN uma colher para misturar os ingredientes.
4
Adicionar o substituto de ovo vegan e agita-se com o resto do enchimento.

método 4Wontons Arma

Enquanto dobra os wontons, ele garante que o ar não está preso dentro o wontons embrulhadas. Também não se esqueça de não sobrecarregue as wontons para que o recheio não é quando você ferver fora.

1
Coloque o seu primeiro invólucro wonton em uma superfície limpa, pode ser uma mesa.
2
Escova bordas invólucro wonton com água.
3
Invólucros preenchido com 1/2 colher de chá de recheio.
4
Junto dois cantos opostos do invólucro wonton. Por exemplo, no canto superior direito se abaixa para colocá-lo junto com o canto eft inferior. Isto vai formar uma almofada triangular.
5
Pressione e bordas Wet Seal.
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Coloque cada wonton em uma placa placa e tampa quando você está feito.
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Abrange wontons acabados com papel-toalha molhada ou um pano para mantê-los úmidos..

método 5Arma sopa

Quando você cozinhar os wontons, tome cuidado para não colocar muito no pote. Se você cebolinha sobra, usá-lo como uma decoração em sua sopa e deixá-lo flutuar nele.

1
Ferver uma panela sobre a água e adicione uma pitada de sal para tempero líquido.
2
Adicione o repolho Napa na panela de sopa e aqueça em fogo baixo por 3 a 4 minutos ou até ficarem macios. Remover a base de sopa do calor e cobrir com uma tampa.
3
Coloque um wonton na escumadeira e lentamente colocá-lo no líquido de cozimento.
4
Repita este passo até que você tenha 10 wontons no pote.
5
Aquece os wontons até que eles flutuam na superfície da água.
6
Removê-los da panela com uma escumadeira e colocá-los na base da sopa.
7
Aquece os wontons em grupos de 10 até que eles são todos preparados e adicione a base de sopa. Certifique-se de substituir a tampa da base da sopa para se manter quente ..
8
Sirva a sopa em tigelas, servido entre 8 e 10 wontons por taça.
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Está concluída.

dicas

Neste sopa, wontons também ser servido separadamente. Você também pode cozinhar ou fritar com óleo de canola. Sirva com o molho de soja de lado.
Ele também pode servir a sopa com soja ou molho quente como condimentos.