Preparando a sopa misoshiru

o misoshiru sopa

É muito popular no Japão e na região do Pacífico. Ele também tornou-se uma refeição principal na cultura japonesa. restaurantes coreanos servir uma sopa semelhante, mas o gosto é diferente.

ingredientes

• 7 g (1/4 onça) de algas secas (wakame)
• 120 g (4 1/4 onças) tofu tofu fresco ou macio ou tofu de seda longo prazo
• 400 ml (13 1/2 oz) de dashi (caldo de peixe e algas) ou 400 ml (13 1/2 oz) de água e 2,5 ml (1/2 colher de chá) de pó de dashi
• 20 ml (1 1/2 colher de sopa) de massa miso
• 2 cebolas verdes médias
• cogumelos shitake ou Portebello

passos

1

Aqueça o dashi. Despeje o dashi em um vaso maior ou panela, coloque o fogo e colocar o fogo alto.

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/ D / d0 / Faça Miso Soup Passo 1.360p.mp4

2

Coloque o wakame encharcado. Coloque algas em uma tigela pequena e adicione água para cobrir bem. Com isso, o que ele faz é expandir o algas hidratante.

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/ 2/24 / Faça Miso Soup Passo 2.360p.mp4

3

diluir miso colocando-o em um copo e derramando um pouco de dashi para diluir-lo. Mexa bem até dissolver. Despeje a mistura na panela e mexa.

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/ 8/89 / Faça Miso Soup Passo 3.360p.mp4

4

Corte o tofu em cubos de 1 cm. Você pode cortá-lo como quiser, maior ou menor, dependendo do seu estilo e gosto. Adicione os pedaços de tofu para a panela e reduzir o calor.

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/ D / df / Faça Miso Soup Passo 4.360p.mp4

5

Adicione o wakame a panela. Nós não devemos deixar ferver, pois pode variar os sabores do prato.

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/ 0 / 0b / Faça Miso Soup Passo 5.360p.mp4

6

Sopa de Miso servido em tigelas. Corte as cebolas verdes e temperado cada tigela antes de servir.

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/ D / de / Faça Miso Soup Passo 6.360p.mp4

dicas

• Miso contém enzimas nutritivas- ter cuidado para não ferver uma vez que você adicionar o miso.
• Adicionado delicioso (mas não tradicional) corta um pouco de gengibre e deixe ferver por alguns minutos na sopa miso antes de servir (remover antes de servir) - Adiciona picada cenoura bem cru (bem lavadas) ou daikon para caldo quando calentándolo- e / ou cogumelos reidratados com algum wakame seco. Bok Choi o picado é delicioso e faz seu miso é mais nutritivo e capricho substancial. Você também pode tentar recriar a versão de seus restaurantes favoritos.
• Use um garfo ou pauzinhos para grandes peças e depois beber o líquido.

avisos

• Sirva quente depois de fazer isso.
• Não tome muito, porque ela tem um monte de sódio.
• Se você colocar o gengibre você pode transformar picante (a menos que você tolera o tempero).

Coisas que você precisa

• 1 jarro de medição
• 1 colher
• 1 tigela pequena
• 1 xícara
• 1 colher de sopa
• 1 colher de chá
• 1 faca afiada
• placa 1 de corte