Fazendo uma quiche vegetariana

Ao usar tofu como um substituto para ovos, vegetarianos podem desfrutar do rico sabor da quiche sem consumir ingredientes de origem animal.

ingredientes

Rendimento: 8 porções.

  • 1 crosta de torta vegetariana, descongelado.
  • Cozinhar spray ou manteiga.
  • 1/2 bloco de tofu.
  • leite de soja 1 colher de chá (5 ml).
  • Uma variedade de legumes picados, cerca de 2 xícaras (460 g).
  • azeite virgem 2 colheres de sopa extra.
  • Sal e pimenta.
  • 1/2 xícara (115 g) de queijo ralado vegetariana.

passos

1
Pré-aqueça o forno a 205 ° C e, entretanto, abrange uma panela torta com spray de cozinha ou manteiga.
  • 2
    Imprensa massa de torta no molde untada.
  • 3
    Asse a crosta no forno por 5-10 minutos até que doure. Retire a crosta e manter o forno quente.
  • 4


    Usando um liquidificador ou imersão liquidificador, 1/2 bloco de tofu processado com 1 colher de chá (5 ml) de leite de soja até fundir. Adicione sal e pimenta a gosto. Uma vez que tudo está bem liquefeito, deixe a mistura de lado.
  • 5
    Em uma frigideira antiaderente, aqueça 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo de oliva extra virgem. Adicione os legumes e refogue até ficar macio.
  • 6
    Dobre vegetais na mistura de tofu usando uma espátula de borracha ou uma colher.


  • 7
    Dobre 1/2 xícara (115 g) de queijo zero mistura vegetariana tofu.
  • 8
    Despeje a mistura de tofu em sua crosta pré-cozido.
  • 9


    Abrange mais listrado quiche vegetariana com queijo e coloque o pagamento de molde acima da bandeja de biscoitos para pegar qualquer coisa derrames.
  • 10
    Cozer a 205 ° C durante 45 minutos - 1 hora, até que o centro do quiche é firme.
  • 11
    Feito.

    • dicas

    • Você pode fazer isso somente quiché substituindo uma variedade de vegetais. Por exemplo, ele cria uma espinafre quiche e cogumelos sauté cogumelos até ficar macio picado e em seguida, adicione 8 onças cogumelos frescos para a mistura de espinafre.
    • 50 g Tofo equivalente a um ovo.

    avisos

    • Antes de mudar para uma dieta vegetariana, necessidades nutricionais discutido com um médico ou um nutricionista.

    Coisas que você precisa

    • Faca.
    • Placa de estaca.
    • assadeira para pegar qualquer preenchimento derrame para o forno.
    • Liquidificador ou mixer.
    • frigideira antiaderente.
    • Espátula ou colher de plástico.
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