Como preparar molho crioulo rocoto

Creole rocoto molho de pimenta servido para acompanhar muitos pratos da cozinha peruana proporcionando um sabor forte para os pratos que acompanha.


Ele pode ser usado para acompanhar pratos de peixe e frutos do mar e carnes grelhadas.

ingredientes

  • 1 cebola "caneta" e lavado com água
  • 1/2 rocoto pimenta semeado e tripa
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • 1 colher de chá de coentro picado
  • Sal a gosto

passos

1

Coloque de molho a cebola em uma bacia de água.



2

Corte o pimentão rocoto em tiras finas.

3

Misture em uma tigela com os ingredientes restantes.

4

Rectificar, se você tem o tempero correto.

5

Desfrutar.

dicas

  • Este molho é ideal para acompanhar frutos do mar.

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