Preparando ovos indianos com caril

Métodos 1:

Receita No. 2

Este prato delicioso pode ser feita em um instante. É muito fácil e pode ser feito de acordo com o seu gosto.

ingredientes

• 1 xícara de tomate picado.
• 1 xícara de cebola picada.
• 1 colher de chá de pasta de gengibre e alho.
• 4-5 pimentões verdes picadas.
• 1 colher de chá amchur / Mango pó seco.
• Pata detej 1-2 ou folhas de louro (opcional).
• Zeera 1 colher de chá (para cozinha Índia).
• 1 colher de chá de pó Zeera.
• 1 colher de chá de Garam Masala (Opcional).
• 1 colher de chá finamente picado coentro para guarnecer.
• 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó.
• 4 cozidas e descascadas ovos.
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal (você também pode usar óleo de mostarda).
• 1 colher de chá de açafrão.

passos

1

Polvilhe 1/2 colher de chá de açafrão ovos previamente cozidos e descascados até amarelo (opcional) tornam-se.

2

Com um garfo picar a pele dos ovos.

3

Despeje o óleo em uma wok ou frigideira. Deixe o óleo está quente e ter cuidado para não vapor.

4

Fritar ovos superficialmente por todos os lados com óleo. O óleo e ovo são salpicos, por isso você deve ter cuidado nesta etapa. Uma vez que a pele é de cor dourada escura, tomar os ovos e colocá-los em um prato sobre uma toalha de papel.

5

Abaixe o fogo e adicione o Zeera, Pata Tej ou folha de louro para açafrão. Uma vez que o Zeera começa a brilhar, adicione pasta de alho e gengibre. Refogue a mistura e depois jogar em cebolas e pimentões verdes.

6

Uma vez que as cebolas foram colocados lançam luz cor dourada nos tomates.

7

Adicione o sal, poeira amchur sofríelos o Zeera e poeira.

8

Quando o tomate começar a cozinhar, adicione os ovos fritos, tápalos e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

9

Uma vez que os tomates são preparados e o óleo para remover a localizar os lados do fogo.

10

Sirva em um prato e decorar com coentro. Sirva bem quente com arroz ou roti.

Receita No. 2

1

Os ingredientes são os mesmos, no entanto, em vez de usar ovos cozidos ovos crus, isto é, não cozido. E a quantidade de óleo também é reduzida a uma colher de sopa.

2

Despeje o óleo em uma frigideira funda até ficar bem quente.

3

Siga os passos 5-7.

4

Uma vez que os tomates são um pouco cozido, adicione 1/2 xícara de água. Mexa bem.

5

Quebrar dois ovos em diferentes partes da panela, de modo que não se sobreponham e pode ser convertido em uma grande massa.

6

Cubra e deixe cozinhar. Se você sentir que a massa ficar muito seca ou se não houver água suficiente para cozinhar os ovos, adicione mais água.

7

Deixe cozinhar ovos. Demora pelo menos dez minutos. Uma vez que a casca exterior é firme, use uma colher para mexer os ovos e misture. Certifique-se de nenhum ovo é quebrado a qualquer momento.

8

Uma vez que a mistura ficar espessa e ovos são cozidos, retire-o do fogo e sirva. Decore com massa de coentro e sirva com arroz ou roti.

dicas

• Se você quiser reduzir a quantidade de óleo ou não gostam de fritar ovos, você pode colocar os ovos inteiros cozidos sem fritar. Apenas certifique-se picar a pele para permitir que os sabores de penetrar.