Como fazer creme de aipo

O creme de aipo é um prato perfeito para aquecer no outono e inverno, além de que é muito cremosa e deliciosa. É muito fácil de fazer e você pode comer pão ou outro pão.

ingredientes

  • aipo 1 talo
  • 1 cebola, descascados e picados
  • 15 g (½ oz) de manteiga, margarina ou óleo (azeite é o melhor)
  • 900 ml (1 litro) de ½ caldo de legumes ou água
  • Sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto

passos

1
lava-se a aipo. Picalo em pedaços pequenos. Bota a maioria das folhas, mas você pode deixar alguma.
  • 2
    fritar cebola picada na manteiga ou óleo em uma panela grande ou panela. Fry sem deixá dourar, deixe cozinhar por 5 minutos.


  • 3
    Adicione o aipo e frite por mais 5 a 10 minutos. Mexa tudo de vez em quando para evitar aipo ou cebola queimadura.
  • 4
    Verifique a caldo ou água na panela. Tampe a panela ou frigideira. Cozinhe por 30 minutos. O aipo deve ser macio após o cozimento.


  • 5
    Retire do fogo. Esfriar um pouco. Despeje o creme em um liquidificador ou processador de alimentos. Licuala até que se torne homogénea. Tempere a gosto.
  • 6


    Mais uma vez colocar na panela ou frigideira. Trazê-lo para aquecer com cuidado, não quero ser demasiado quente, mas é quente.
  • 7
    Servir. Você pode polvilhar queijo ralado em uma tigela de sopa, se quiser, ou algumas folhas de salsa.

    • dicas

    • Para torná-lo ainda mais cremoso, você pode adicionar algumas colheres de sopa de creme de leite, quando liquefazer. Você também pode usar o queijo para o sabor adicionado.
    • Para um creme saudável de aipo, servi-lo antes da mistura. O aipo macio é delicioso, embora algumas pessoas podem pensar que é um pouco pegajoso, então tome cuidado.

    Coisas que você precisa

    • Placa de estaca e faca
    • Panela ou panela grande
    • Colher de madeira
    • Liquidificador ou processador de alimentos
    • tigelas
    Artigos Relacionados