Preparando cascas polvo

O polvo é um invertebrado cefalópodes, cuja carne é muito apreciada em alguns países costeiros especialmente marítima.


o cascas de polvo, que é uma forma de preparação de carne. Siga esta receita para aprender a prepará-lo. Faz 6 pessoas.

ingredientes

  • 1 kg de polvo limpa.
  • farinha de batata 1 xícara.
  • Óleo para fritar.
  • cebola verde para enfeite.
  • Sal e pimenta a gosto.

passos

1

Lave o polvo com bastante água salgada.



2

Cuécelo para 1/2 minutos em água a ferver.

3

Cortá-la na diagonal em fatias finas e tempere com sal e pimenta. Passe os pedaços de farinha de batata polvo (batata em pó).

4

Cozinhe no vapor em um navio ou em uma peneira com tampa em uma panela com água fervente por 5 minutos.

5

Aqueça uma panela com óleo e frite os pedaços de polvo, virando para dourar por igual. Coloque alguns segundos em toalhas de papel ou papel toalha para drenar a gordura e absorvido.

6

Sirva com o molho de sua preferência: maionese, tartar, molho crioulo ou chili.

avisos

  • Fritar, use óleo vegetal estável, que mantém a sua estrutura, tanto frio e quente, porque eles poderiam fornecer valores de colesterol importantes. o uso de azeite ou óleo de milho é recomendada.

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