Preparando pastel de choclo

o pastel de choclo

, é uma entrada na cozinha mais tradicional peruana. A sua preparação é relativamente fácil e como outra entrada é o prato perfeito para iniciar uma refeição.

ingredientes

  • 6 choclos
  • 3 colheres de açúcar
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de açúcar para polvilhar
  • 1/4 quilo de queijo fresco
  • 1/2 xícara de encurtamento
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de amido de batata (amido de batata)
  • Sal a gosto

passos

1

Preaqueça o forno a 350 F (175 C).

2

Trilharam o trigo, e mistura.

3

Em seguida, em uma tigela, despeje o líquido e adicione o açúcar, o sal ea manteiga derretida e misture os ingredientes.



4

Bata as claras em picos moles.

5

Ele incorpora as gemas uma a uma, misturando delicadamente.

6

Adicione a farinha de batata (amido de batata) e previamente peneirada fermento em pó e depois misturado com o milho liquefeito.

7

Unte uma assadeira e despeje metade da mistura, organizar as fatias de queijo.

8

Cubra com a mistura restante por cima e polvilhe com açúcar.

9

Isso leva ao forno pré-aquecido por 45 minutos.

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10

Sirva quente ou deixe esfriar.

aviso

  • Use um bom óleo vegetal estável no frio e quente. óleo de milho ou azeite é recomendado.


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