Preparando vegan sul-estilo couve

2 métodos:

Folhas de estilo Southern couve são geralmente preparadas com uma boa quantidade de toucinho. azeite ou manteiga vegan proporcionar uma excelente sabor sem gordura animal.

ingredientes

porções: 4

• 1 greens grandes bando couve
• 2 colheres de azeite ou manteiga vegan
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

ingredientes opcionais

• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha flocos Esmagado

método 1Prepare folhas de couve

Antes eles podem cozinhar as folhas, você terá que remover as veias grossas que funcionam através do centro de cada um.

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   Encha com água fria uma tigela grande.

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   Colocar as folhas no recipiente. Alguns água poderia rebalsarse se você encheu o recipiente também, por isso é uma boa idéia para colocá-lo na pia antes de mergulhar as folhas.

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   Mover um pouco para soltar as folhas de pó e, em seguida, deixar a água ainda é os sedimentos e cair para o fundo do recipiente.

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   Esvaziar e lavar o recipiente e repita o processo novamente para certificar-se de que cada grupo das folhas é limpo.

5. Você pode ter que repetir este processo com cada agrupar mais de uma vez se você continuar encontrando sedimentos no recipiente após cada lavagem.





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Um pouco folhas secas deixando-os escorrer em um secador de prato limpo.

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Para iniciar as folhas provindos, tomar uma e dobre ao meio ao longo da veia.

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Saca deixa a veia. Descartar a veia folhas e colocado num recipiente separado. Repita este processo até que todas as suas folhas são limpos.

método 2folhas de cozinha

Uma dose generosa de sal, pimenta e alho, realçar o sabor dos repolhos. deixa cozinha em porções para evitar o carregamento excessivo da panela.

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   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e despeje óleo ou manteiga vegan nele. Deixe-quente sem queimar, sacudindo a frigideira com freqüência para distribuir o óleo ou manteiga vegan na parte inferior do mesmo.

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   Coloque o alho em óleo quente ou manteiga. Baixa o fogo para médio. Alho mexa com freqüência para evitar a queima.

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   Coloque uma parte das folhas de repolho na panela. Deixe as folhas secam completamente antes de adicionar outra porção. Misture-os com uma espátula ou colher de pau.

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   Tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva imediatamente ou tápalas sai para mantê-los aquecidos.

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   Adicione seus flocos de pimenta para as folhas antes de servir, se você vai preparar a versão experiente deste prato.

dicas

• Tradicionalmente, couve servido com molho quente engarrafado.
• Couve são uma ótima fonte de cálcio para pessoas que levam uma dieta vegan. Cada copo contém até 360 mg de cálcio.

avisos

• Sempre consulte um profissional nutricionista ou médico antes de iniciar uma dieta vegan.

Coisas que você precisa

• recipiente grande
• As antenas parabólicas (opcional)
• Espátula ou colher de pau
• frigideira antiaderente