Como jalapenos embalagem

Use água fervente para esterilizar frascos. Ferva uma panela grande de água no fogão em fogo alto. Depois que a água atinge o seu ponto de ebulição, os frascos cuidadosamente colocados dentro do vaso usando clipes de frascos. Não deixe que os frascos de colidir com eles, pois isso poderia causar lascas ou fissuras. Ele permite que os frascos são esterilizados em água quente por 10 a 15 minutos antes de removê-los com cuidado, usando uma pinça.

tampas esterilizados separadamente. Tampas também devem ser esterilizados antes da utilização, mas alguns tapas não devem ser cozidos em água antes do processo de embalagem. Para ser seguro, água morna em uma pequena panela para ferver, reduza o fogo antes que ele atinja seu ponto de ebulição para apenas se contentar em fogo baixo. Use pinças para colocar frascos tampas em água quente e removê-los com uma pinça após 5 minutos.

Corte em fatias jalapenos. Cada fatia deve ser ter ¼ de polegada (6,45 mm) de espessura. Use uma faca afiada para fazer cortes retos, ou usar um bandolim, se você tem uma cozinha disponível. Arrancar no final do caule.

Misture 1 galão de 1/2 (6 litros) de água fria com cal para decapagem. Ele combina os dois ingredientes em uma tigela de grau alimentício de plástico, alumínio ou vidro. Tenha cuidado como você trabalha, tanto cal inalação pode irritar o sistema respiratório.

Mergulhe jalapenos em solução de água fria. Retire as pimentas na solução para se certificar de que todo mundo é umedecido.

jalapenos refrigerar. Coloque a tigela com água de cal e jalapenos para a geladeira e mantê-los lá por 12 a 24 horas. Remova os pimentões cada duas horas enquanto ainda imersão.

Escorra e lave as pimentas. Depois que eles terminaram de imersão, escorra chilli cal água, derramando o conteúdo do recipiente através de uma peneira. fatias de jalapeno enxaguada com água da torneira.

Mergulhe pimentões em água limpa. Coloque pimentas em uma tigela limpa e cubra com água fria. Leve à geladeira enquanto a imersão durante uma hora para remover qualquer cal residual. Escorra a água novamente.

Combine as sementes de mostarda e sementes de aipo. Misture os dois temperos uniformemente em uma tigela pequena.

Distribui mistura de sementes em frascos. Distribui quantidades iguais da mistura de sementes em cada vaso de um pint (500 ml) até que você tenha usado toda a mistura.

Coloque um funil para dentro do bocal de cada taro. Use um bico do funil de largura, se você tiver um, para torná-lo mais fácil de introduzir os chiles em cada frasco enquanto você trabalha.

Digite chiles em cada taro. Distribui quantidades iguais de pimentão em cada frasco usando uma colher grande porção ou copo medidor. Deixar de 1 polegada (2,5 cm) de espaço vazio entre os chiles e do bico de cada frasco.

Ferva o vinagre, conservas de sal e água purificada. Ele combina os três ingredientes em uma panela e aqueça em fogo alto, mexendo ocasionalmente. Quando o sal é dissolvido e a solução foi fervida, remover do calor.

Despeje água salgada sobre jalapenos. Use uma colher para verter a salmoura de vinagre em frascos, cobrindo completamente pimentões e preenchendo as bolhas de ar abaixo do frasco. Deixar de 1/2 polegada (1,25 cm) de espaço vazio no bocal.

Limpar as extremidades dos frascos. Se eu conseguir alguma coisa sobre as bordas das baterias que estavam trabalhando enquanto é importante limpá-lo com um pano limpo e úmido. O excesso de tempero ou salgada pode realmente interferir com tampas e evitar selo adequadamente.

Coloque as tampas sobre os frascos. tampas de metal duas peças funcionam melhor. Feche as tampas nos frascos, parando quando sentir resistência. Não aperte muito tampas, pois isso pode danificar os frascos.

Processar os frascos em um pote de esterilização. jarros de água de baixo cuidadosamente na panela com uma pinça frascos. Não deixe que colidem enquanto se move, e não deixá-los tocar uma vez colocado no pote. A quantidade de tempo necessário para o processo de depender de sua altitude.

Remova frascos e legal. Use pinças para remover cuidadosamente jalapenos frascos frascos fatiados. Deixe esfriar em um lugar livre de correntes de ar de 12 a 24 horas.

Verifique as tampas. Se o botão central na parte superior se move para cima e para baixo, as tampas não foram seladas e pimentões não são seguros para ser armazenado por longos períodos. No entanto, se o botão não está se movendo, as tampas foram devidamente selados.