Como fazer maçã enlatado

maçãs enlatados fazer uma sobremesa fácil quando os convidados chegam inesperadamente. Existem vários tipos de maçãs. Quando enlates escolher as maçãs mais doces como a Gala, Fuji, Roma, vermelho e Golden Delicious. Lembre-se que o Vermelho e ouro são mais suaves e difícil de lidar, mas eles são tão doce.

ingredientes

  • maçãs
  • água
  • açúcar
  • Suco de limão
  • maçã jogo opcional (adiciona um xarope de sabor, se você quiser mais doce)

passos

1
Antes de começar, você decide quantas garrafas você quiser terminar a escolher a quantidade adequada de maçãs.
  • 3 1 frascos de meio litro, usa 10 lbs. de maçãs.
  • 7 1 frascos de meio litro, use 19 libras. de maçãs.
  • 9 frascos de 1 litro, usa 12 1/4 lbs. de maçãs.
  • Um alqueire de maçãs produz cerca de 17 a 19 frascos de um litro e 21 a 25 frascos de meio litro.
  • 2
    Saiba como manter frascos quentes e tampas. Os frascos e tampas devem ser colocados na máquina de lavar e / ou do forno para mantê-los aquecidos até à sua utilização. Aquecidas / Wash os frascos e tampas para esterilizar mantendo os frascos quentes para evitar a ruptura. Ferva as tampas até colocar em frascos. Isso ajuda a criar um selo limpo e estéril. Lembre-se de usar os seus tapas tirante magnético.
  • 3
    Lave as maçãs com água fria.
  • 4
    Descasque as maçãs e raspar o coração, a remoção de todas as áreas ruins e colocando-os imediatamente em uma grande bacia de água (maçã água).


  • 5
    Corte as maçãs com uma espessura de 1 / 4-1 / 2 polegadas.
  • 6
    Adicione três colheres de sopa de suco de limão à água para evitar fatias de maçã maçã escurecimento. Tenha cuidado para não adicionar o suco de limão muito como isso irá resultar em uma amarga maçãs.
  • 7


    Clareia maçãs em água fervente por cinco minutos. Você só quer aquecer maçãs, caso contrário cocerlas- não vai ter um molho de maçã antes de conhecê-lo.
  • Isto impede que as enzimas de branqueamento degradar o sabor durante o armazenamento.
  • 8
    Coloque as fatias de maçã quente em frascos quentes, deixando 1/2 polegada de espaço na parte superior do frasco. Maçãs embalados hermeticamente em frascos.
  • 9
    Encha o frasco com calda restante pot / líquido de lavagem de dinheiro.


  • 10
    Decida se você quer suas maçãs são mais doces. Se maçãs precisa de um pouco mais doçura, adicione 1-2 colheres de sopa de açúcar no topo. O açúcar irá dissolver-se e ser absorvido por maçãs durante o processo.
  • 11
    derramamentos limpas e garrafas de açúcar usando um pano ou toalha de papel, com especial atenção para a área da tampa. Coloque a tampa do frasco no frasco e segura firmemente.
  • 12
    Coloque os frascos no pote canner, deixando 1-2 polegadas de água nos frascos.
  • 13
    Calcular o tempo preservada. O tempo depende do tipo de fabricante de conservas enlatadas e altitude de sua localização. Verifique sempre as instruções para o seu envolvido. Aqui estão algumas diretrizes gerais tempo de cozimento para uso com um enlatador de água:
  • 0-1000 pés acima do nível do mar cozinha durante 20 minutos
  • 1001-3000 pés cozinha durante 25 minutos
  • 3001-6000 pés cozinha durante 30 minutos
  • mais de 6.000 pés de cozinha por 35 minutos
  • Se você usar um enlatador de pressão com agulha e canner com o peso medidor de pressão que vai demorar cerca de 8 minutos. Verifique com o manual de instruções.

    • avisos

    • Tenha cuidado ao usar a pressão empacotadores, pode explodir se não for usado corretamente.

    Coisas que você precisa

    • Colocação em latas com tampas (disponíveis em lojas de alimentos locais ou supermercados, como Walmart).
    • Canner (A fabricante de conservas é um dispositivo simples para a indústria conserveira). Ele está disponível na maioria das lojas locais, como Walmart, JC Penney ou Macy no departamento de cozinha).
    • garrafas de funil
    • tampas tirante magnético
    • garrafas de garra
    • descascador de legumes
    • panela grande
    • colheres de sopa
    • luvas de borracha para proteger as mãos do calor
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